Рецепт: Цельнозерновой хлеб - Здоровый хлеб с простейшим рецептом.

Добрый день дорогие читатели Фоторецепта!

Сегодня мы испечем простой и, в тоже время, очень полезный хлебушек.

Первым делом нужно залить стевию кипятком и дать настоятся минут 15.

Затем берем муку (я использую цельнозерновую торговой марки "Французская штучка")

Насыпаем в тарелку, где будем замешивать тесто. Лучше взять побольше, чтобы удобно было замешивать.

Кладем на ложку соду

и гасим ее лимоном

Ан нет, лимон закончился, поэтому пришлось взять уксус

В идеале можно было бы взять яблочный, но и его не оказалось в моих "закромах", поэтому пришлось воспользоваться самым обычным 9% столово-пищевым. Затем соду смешиваем с мукой.

Туда же, в муку, добавляем буквально немножечко соли

Выливаю в муку 4 столовые ложечки масла

Стевия настоялась, поэтому выливаем ее через сито

Так как жидкости может не хватить, то стевию не выбрасываем, а опять заливаем теплой водичкой.

Далее замешиваем плотное тесто. Жидкости при необходимость можно немного подлить.

Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 20мин.
У меня к большому сожалению нет духовки, поэтому я использую просто большую сковороду.
Посыпаю дно мукой, поверх выкладываю "блин" из теста, накрываю крышкой и ставлю на самый маленький огонь.

Выпекается около 30 минут.
Хлебушек готов

Отрезаю кусочек горяченького хлеба

На фото это пар от горячего хлебушка.

Хлеб получается хоть и невзрачный по виду, но очень ароматный и вкусный! На аромат сразу все сбегаются и спрашивают, а что за пирог я готовлю. А это всего лишь хлебушек!

Цельнозерновой хлеб очень сытный, буквально небольшим кусочком наедаешься (не в пример белому раздутому, который как воздух) и при этом хлеб мягкий, легко режется и также легко жуется.

Всем приятного аппетита. Кушайте натуральную пищу и будет Вам здоровье!