Рецепт: Мясной рулет с вареными яйцами - Рулет, фаршированный яйцом по-домашнему

Раздумывая над тем, какие же 12 блюд приготовить на Рождество, я решила добавить в меню мясной рулет, фаршированный яйцом. Я очень люблю этот рецепт, помню, с самого детства рулетик всегда был на нашем праздничном столе, это было одно из самых вкусных маминых блюд ;)!!

Итак, нам понадобятся:

Начну с маленькой пометочки: на фото Вы видите 3 яйца, остальные 2 как раз варились, по рецепту нам нужно 5 яиц!!!

Варим 4 яйца вкруту. Одно яйцо оставляем для фарша.

Делаем фарш.
Для этого заливаем ломтики хлеба молоком и даем им постоять мин. 10. Чистим лук, морковь, можно также добавить чеснок, кто любит. Пропускаем через мясорубку мясо, лук, морковь и размякшие ломтики хлеба. В фарш добавляем яйцо, соль, перец, также я добавила приправы: прованские травы и куркуму.

Можно добавить свежую зелень, но это по вкусу, кому как нравится.

Расстилаем пищевую пленку и выкладываем на нее фарш. Ладошками разравниваем фарш и формируем овал или прямоугольник. Толщина должна получится вот такая:

Выкладываем посередине нашего пласта 4 вареных яйца в ряд, как на фото:

Заворчавиваем их в рулет, помогая себе пленкой.

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Далее берем противень или форму для запекания, берем кусок фольги, подходящий под размер нашего рулетика, кладем его на противень или в форму и перекладываем наш рулет на фольгу. Убираем пищевую пленку, заворчаиваем рулет в фольгу, чтобы не вытекал сок, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 мин.

Если Вы хотите, чтобы рулетик подрумянился – разверните фольгу и оставьте его в духовке еще на 15 мин.

Наш рулетик готов! При подаче на стол, я нарезаю его ломтиками, при желании можно украсить его зеленью или овощами.

Приятного аппетита и спасибо за внимание :)!!