Рецепт: Пицца домашняя из слоеного бездрожжевого теста - с колбасой и шампиньонами

Я очень люблю домашнюю пиццу, готовлю ее часто и всегда мне мало и хочется еще. Сегодня хочу вам представить мою любимую и совсем неприхотливую в приготовлении. Всегда меня выручает, особенно если гости негаданно нежданно на пороге.

Итак, для начала подготавливаем продукты: моем, чистим. нам понадобятся - грибы (у меня свежие шампиньоны, но можно и вешенки и даже не свежие, а маринованные. это кому как нравится), зелень по вашему вкусу (укроп, петрушка, зеленый лук), помидоры.

А так же любимая колбаска и плавленный сырок (можно и даже желательно твердый сыр, но у меня не было).

И, конечно же, наша основа - покупное без дрожжевое слоеное тесто. Пока оно размораживаеся при комнатной температуре, мы готовим нашу начинку.

Режем колбасу, можно кубиками или соломкой, кому как нравится.

Далее у нас идут грибы, тоже режем любым способом.

После того как грибы порезали, складываем их на тарелку

и режем лучок.

Потом ставим сковороду на огонь, наливаем капельку постного масла,

высыпаем лук и грибы и слегка обжариваем. Можно этого и не делать, но я так больше люблю.

Пока жарятся грибы, мы режем ниши помидоры

и зелень.

Как раз все поджарилось и вся начинка уже подготовлена.

Берем противень и слегка посыпаем его мукой, потом кладем тесто и раскатываем, но только в одну сторону. Тогда оно будет слоеным.

Далее тесто смазываем майонезом, я лишь слегка помазала.

Потом наносим кетчуп

и растираем его равномерно по всему тесту.

Далее выкладываем помидоры

колбасу и наносим точечно еще немного майонеза и кетчупа. Это придаст сочности нашей пицце.

Потом добавляем грибы с луком и посыпаем зеленью.

Трем сыр и отправляем в разогретую духовку на 30 минут.

Периодически проверяйте готовность вашей пиццы, так как в вашей духовке она может готовится как меньше по времени, так и дольше.

Вот моя вкусная пицца и готова. Всем приятного аппетита и хорошего настроения!