Рецепт: Салат "Из свежих овощей с морепродуктами" - "в масле и с пряностями"

Стараюсь, по-возможности, включать в меню рыбу и морепродукты. Времени на приготовление сложных блюд нет, да рыбные блюда, как правило этого и не требуют. Исключение составляет заливное.)) Но сегодня речь пойдет о салате из морепродуктов, что называется, "на скорую руку".
Вот такая баночка коктейля в масле у меня нашлась в холодильнике.

В составе: кальмары, осьминоги, мидии и креветки. Они уже порезаны и готовы к употреблению - залиты маринадом из масла со специями. Имеют приятный, чуть остро-пряный вкус. В банке 200гр морепродуктов - они нам и понадобятся, как основа салата и главный ингридиент.

Добавляем одну, средних размеров, мелко порезанную луковицу.

Один средних размеров зеленый (или любого другого цвета) болгарский перец. Я режу его соломкой, по размеру кальмаров (можно кубиками).

Два яйца, тоже режу соломкой.

А еще натираю на шинковке небольшого размера зеленую редьку (можно обойтись без нее, я добавила для объема).

Вот, собственно, и все - салат готов. Перемешиваю и добавляю по-вкусу, оставшийся маринад, его нужно немного, иначе, получится очень приторно от избытка масла. Но это уже сугубо индивидуально.

Овощи в салате добавляют ему свежесть и легкость, специи пикантность, а с маслом морепродукты лучше усваиваются организмом.

Вот такой "быстрый" салатик можно сделать на ужин.
Приятного вам аппетита!