Рецепт: Пангасиус в белом соусе - по- домашнему
Ингредиенты:
филе пангасиуса - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
масло растительное - 3-4 ст.л.;
мука - 2 ст.л.;
соль - по вкусу;
вода - 1,5 ст.;
приправа для рыбы - 1 ст.л.
Способ приготовления:
филе пангасиуса - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
масло растительное - 3-4 ст.л.;
мука - 2 ст.л.;
соль - по вкусу;
вода - 1,5 ст.;
приправа для рыбы - 1 ст.л.
На мой взгляд, пангасиус, очень даже не плохая рыба. Одним из ее преимуществ является то, то она уже разделана на филе. Филе пангасиуса вымыть, обсушить и порезать на средние полоски.
рыбу обжарить на разогретом масле.
К слегка обжаренной рыбе добавить порезанный лук.
рыбу с луком жарить до готовности.
К обжаренным рыбе и луку добавить муку.
Всё хорошо перемешать, уменьшить газ и обжаривать все в течении 5-7 минут.
Затем, помешивая, понемногу добавить кипяченную воду.
Посолить, добавить приправу для рыбы и тушить рыбу в белом соусе, после загущения соуса, в течении 10 минут на маленьком огне.
Подавать на стол можно с любым гарниром.
рыбу обжарить на разогретом масле.
К слегка обжаренной рыбе добавить порезанный лук.
рыбу с луком жарить до готовности.
К обжаренным рыбе и луку добавить муку.
Всё хорошо перемешать, уменьшить газ и обжаривать все в течении 5-7 минут.
Затем, помешивая, понемногу добавить кипяченную воду.
Посолить, добавить приправу для рыбы и тушить рыбу в белом соусе, после загущения соуса, в течении 10 минут на маленьком огне.
Подавать на стол можно с любым гарниром.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Ника-Клубника · 2017-01-10 10:57:05
Как же нежно ))) . Рыбка сама по себе нежная и жирная, а с таким соусом так просто пальчики оближешь ))) .
ответить