Добавить рецепт
Lera VeraРоссия, Москва
Репутация: +205Все рецепты автора: 31
Дата публикации: 2017-01-10
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Черничный пирог с творогом - Бисквит с творожным суфле
Ингредиенты:
яйца куриные - 4 шт.;
сахар-песок - 1 стакан;
мука пшеничная - 1 стакан;
масло растительное - 2 ст. л.;
молоко - 50 мл;
вода - 25 мл;
желатин - 1 ст. л.;
черника замороженая - горсть;
творог мягкий - 100 гр.;
ликер - 3 ст. л.;
какао-порошок - 1 ст. л.
Способ приготовления:
яйца куриные - 4 шт.;
сахар-песок - 1 стакан;
мука пшеничная - 1 стакан;
масло растительное - 2 ст. л.;
молоко - 50 мл;
вода - 25 мл;
желатин - 1 ст. л.;
черника замороженая - горсть;
творог мягкий - 100 гр.;
ликер - 3 ст. л.;
какао-порошок - 1 ст. л.
Для начала приготовить классический бисквит. Для этого яйца взболтать в блендере:
Добавить сахарный песок:
Всыпать муку:
Смазать форму маслом и вылить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.
Готовый бисквит остудить. Сейчас зима, на лоджии он остыл за 10 минут!)
Далее смешаем молоко и воду. Всыпаем желатин. Немного подождём. Затем на небольшом огне подогреваем до исчезновения всех комочков.
Для суфле я взяла уже летом заготовленную ягоду. Просто перетёрла чернику с сахаром и заморозила, все витамины сохраняются. Смешать ягоды с творогом, добавить растворённый желатин.
Корж разрезать на две части вдоль, наколоть вилкой и полить ликером. В моих закромах был молочный.
Творожной начинкой полить корж и оставить вхолоде на 30 минут.
Добавить сахарный песок:
Всыпать муку:
Смазать форму маслом и вылить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.
Готовый бисквит остудить. Сейчас зима, на лоджии он остыл за 10 минут!)
Далее смешаем молоко и воду. Всыпаем желатин. Немного подождём. Затем на небольшом огне подогреваем до исчезновения всех комочков.
Для суфле я взяла уже летом заготовленную ягоду. Просто перетёрла чернику с сахаром и заморозила, все витамины сохраняются. Смешать ягоды с творогом, добавить растворённый желатин.
Корж разрезать на две части вдоль, наколоть вилкой и полить ликером. В моих закромах был молочный.
Творожной начинкой полить корж и оставить вхолоде на 30 минут.
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 250 руб.
Комментарии к рецепту:
