Рецепт: Икра свекольная - "на скорую руку"

Ингредиенты:
свекла отварная средняя - 3-5 шт.;
масло подсолнечное дезодорированное - 50-80 г;
луковица крупная - 1 шт.;
соль - 1 ч.л.;
по желанию перец черный молотый - 1 ч. л.;
по желанию зелень петрушки - 1 пучок

Способ приготовления:

Этот рецепт из серии " на скорую руку". Свеклу накалываю и довожу до готовности в "Ультра-про", Тапервер, без добавления воды, в микроволновке 3 раза по 5 минут, мощность 800. Свеклу можно отварить любым способом.

свекла

Чищу и шинкую кубиками крупную луковицу. На холодную сковороду наливаю подсолнечное масло. Кладу лук. Ставлю сковороду на средний огонь.

лук

Довожу лук до прозрачности, постоянно помешивая (10-15 мин.) Снимаю с огня. Натираю прямо на лук, в сковороду, очищенную отварную, немного остывшую свеклу.

свекла и лук

Хорошо перемешиваю.

св и лук

Солю, перчу по вкусу. В рецепте количество соли и перца указано ориентировочно, т. к. вкусы у всех разные. Перец черный молотый можно не добавлять, если в семье взрослые и дети не любят перченые блюда. Икра без перца получается более диетической, но такой же вкусной. Ставлю на средний огонь под крышку.

Икра свекольная горячая фото

периодически помешиваю 15-20 минут. При необходимости еще солю/перчу.
Подаю свекольную икру горячей, люблю с петрушкой: как гарнир к жареной курице или как самостоятельное блюдо.

Икра свекольная горячая фото

Время приготовления: PT00H50M50 мин.

Примерная стоимость порции: 17 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий