Рецепт: Овощное рагу - С фаршем на скорую руку.

Я часто готовлю с использование фарша различные блюда.
Во-первых, из фарша можно приготовить множество блюд.
Во-вторых, фарш лучше пережевывается, чем мясо.
Поэтому именно фарш.
Для приготовления рагу я использовала все овощи, что были дома.
Это лук репчатый, морковь, картофель, капуста белокочанная.
Всего понемногу и получилось овощное рагу с фаршем.
Начать стоит с обжарки репчатого лука, моркови и фарша.
Сначала немного обжарим лук на сковороде.

Затем выложим фарш и тоже немного обжарим.

Затем добавим морковь, натертую на терке.

Солим.

Добавляем любую специю. У меня была специя для мяса.

Затем наливаем воды и начинаем тушить. Воду наливать надо по мере выкипания.

Затем шинкуем капусту и выкладываем в сковороду. Сковороду закрываем крышкой. Капуста варится долго. Тушим овощи 15-20 минут.

Затем все перемешиваем.

Добавляем картофель, нарезанный на кубики. Перемешиваем.

Еще я для изюминки и для вкуса добавила кетчуп шашлычный.

А также лавровый лист.

Рагу перемешиваем и тушим еще 10-20 минут.
В общей сложности, чтобы сварилась капуста, нужно поварить ее 30-40 минут как минимум. Вот и все: блюдо готово. Украшаем и подаем к столу.

Время приготовления - 60 минут.

Стоимость порции - 20 рублей.

Приятного аппетита!