Рецепт: Язык отварной - Вкусный и мягкий говяжий язык!

Сегодня я бы хотела поделиться с Вами рецептом приготовления вареного говяжьего языка.
Такой язык будет очень вкусной, полезной, натуральной мясной нарезкой на каждом столе и прекрасным мясным гарниром.

И готовить его очень просто и не замысловато, а получается всегда ароматно и нежно!

Итак, берем говяжий язык. Я покупаю язык килограмм на два всегда, поэтому режу его пополам и готовлю в два раз, так сказать растягиваю удовольствие)

Чистим морковь и репчатый лук, эти овощи придадут аромат языку. Вот такие основные ингредиенты получаются:

Морковь трем в крупную терку, лук режем на средние кусочки.

Немного подсолим овощи

Берем лавровый лист, хорошенько его промываем.

Язык солим по вкусу, втираю руками соль.
Выкладываем язык в кастрюлю, добавляем сразу же овощи и лавровый лист, аромат не потеряется, я никогда не жду, когда закипит вода, делаю все сразу.

Заливаем все водой и солим бульон по вкусу!

И ставим вариться, всего около 2,5 часов не более того, язык отлично проваривается.

Говяжий язык горячим достаем из кастрюли, ставим его под холодную воду буквально на минуту и быстро снимаем верхнюю кожу с языка.
Подаем блюдо к столу.

Язык получается очень вкусным. Прекрасная нарезка и альтернатива колбасе, а главное, это очень полезно и действительно очень вкусно-вкусно!

Ну а из бульона получается отличное первое, которое можно дополнить например, картофелем и хлебными гренками.
Спасибо за внимание, желаю Вам приготовить много вкусных рецептов!