Рецепт: Салат "С пекинской капустой" - Простой салат витаминный с пекинской капустой

Если у вас в холодильнике лежит немного овощей, в том числе пекинская капуста, то можно сделать салат на скорую руку.
Итак, для двух порций нам необходимо взять половину пекинской капусты, один перец и один помидор, соль, масло оливковое для заправки и свежую зелень для украшения. Естественно перед нарезкой все овощи необходимо помыть, зелень просушить.

Нарезаем помидор маленькими дольками.

Перец необходимо так же мелко порезать и отправить к нарезанному помидору.

Шинкуем пекинскую капусту и добавляем в салатницу.

Все хорошенько перемешиваем, приправляем солью и заправляем салат оливковым маслом.

Для того, чтобы наш салат стал более аппетитным и красивым его нужно украсить мелкорубленной зеленью, я использовала петрушку. При отсутствии свежей зелени рекомендую использовать сушеную, она тоже прекрасно создает законченность салату и придает свежий аромат лета.

Вкусный и самое главное полезный салат из продуктов, которые почти всегда присутствуют в нашем холодильнике готов к употреблению. Для тех людей которые предпочитаю майонез, этот рецепт тоже будет актуален.
Еще одним из плюсов такого рецепта считаю, что времени на приготовление салата с пекинской капустой и овощами затрачено минимум, всего 5 минут.
Всем приятного аппетита!!!