Рецепт: Торт с заливными фруктами - "в духовке"

Доброго времени суток!!! Хотелось давно попробовать пирог, с заливными желе фруктами. Но всё откладывала с приготовление, а когда всё же сделала, то удивилась насколько вкусно, быстро и просто его приготовить. Теперь делюсь с Вами рецептом.

Основание у нас из песочного теста. Для этого нам понадобиться мука, к ней добавляем сливочное масло и сахар. Всю массу хорошенько замешиваем, до получения колобка.

Оставляем наше тесто и достаём форму для выпекания. Обмазываем дно сливочным маслом и включаем духовку на 220 градусов.

Теперь выкладываем на дно формы колобок и разминаем по краям, так же, чтобы не поднялось, тесто протыкаем вилкой, по всему периметру.

Ставим в духовку от 15 до 30 минут, смотрим, чтобы тесто зарумянилось, достаем и остужаем.
Теперь переходим к заливной части. Берем фильтрованную или кипячёную воду и выливаем в кастрюльку, количество воды подбирайте по количеству вашей формы для заливного пирога и количества фруктов, добавляем желатин. Заранее приготовленный или в холодную воду понемногу сыпьте и быстренько размешиваете.

Добавляем сахар и тоже хорошенько размешиваем, доводим до состояния активного пара, но не кипения, выключаем. К сожалению термометра, у меня нет, поэтому точно не могу сказать, до какого градуса нужно греть.

Теперь берем форму, застилаем её плёнкой, выкладываем пирог на плёнку, чтобы потом было легче доставать его из формы.

Нарезаем любые фрукты, как консервированные, так и свежие и остывшей желатиновой массой заливаем верх, чтобы фрукты были максимально покрыты заливным.

Ставим в холодильник на 2-4 часа, достаем и наслаждаемся вкусом!!!

Всем приятного чаепития!!!