Рецепт: Сдобная булка с маком - в духовке

сегодня Вашему вниманию хочу предложить вам очень нежную и вкусную булочку с маком.
1. Подогреваем слегка молоко, разводим там дрожжи, добавим ложку сахара и ложку муки,

размешаем и оставим в теплом месте на 15 мин.
2. После того как опара подошла,

выливаем в миску слегка теплую воду, растопленный маргарин (масло), яйцо, сахар, щепотку соли. Все перемешать.

3. Затем муку смешать с крахмалом, постепенно добавить к массе, муки нужно столько что бы при замесе теста оно немного прилепало к рукам ( у меня уходит примерно 600 - 800гр. муки)

прикрываем тесто полотенцем и оставляем его подходить часа на 2.

после того как тесто подошло

я его делю на 2 части половину убираю в холодильник или в морозилку, а с другой частью работаю.

4. Смазать поверхность стола и руки растительным маслом, тесто разровнять на поверхности, я делаю это руками

посыпать сахаром и маком, можно использовать маковую начинку (так еще вкуснее), либо корицу. у меня просто сухой мак с сахаром.

скатываем в рулет и переносим на противень

можно оставить так или сформировать что то типо этого

накрываем полотенцем и даем немного подойти, я оставляю обычно на час тогда выпечка воздушная, но если не располагаете временем, то включаете духовку на 180 градусов и пока она нагревается ваша булочка немного подходит. выпекаем 30-35мин.

даем остыть, режем и подаем к чаю или какао Приятного аппетита!