Рецепт: Тертый пирог - с вареньем

Размягченный маргарин растереть с сахаром.

По одному добавить яйца, взбить.

Добавить муку, разрыхлитель, соль и ваниль и замесить крутое тесто.

Одну треть теста завернуть в пленку и положить в морозильную камеру на 30-50 мин. Остальную часть теста выложить в форму и руками равномерно распределить по дну слоем в 1-1,5 см.

Варенье выложить на тесто.

Достать из морозилки охлажденный кусок теста и натереть его поверх варенья на терке.

Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать при данной температуре в течение 30-40 минут.
Готовый пирог разрезать на порции, дать остыть, чтобы варенье на растеклось.

Приятного аппетита!