Рецепт: Маринованный болгарский перец - в медовой заливке

Сразу прямо и с гордостью заявляю - перец маринованный в медовой заливке - самый вкусный!!! А я-то знаю - перепробовала, наверное, около десятка самых разных рецептов...
Итак, лучшим выбором для такой закуски на зиму будет перец болгарский красны - он самый мясистый.

Но, если честно, какой вырос - такой и закрывала... В этом году вот такой красный пойдет на праздники зимой, а обычный белый, тонкостенный - на ежедневное кушанье...

Так вот, перец моем, чистим и нарезаем дольками. Перчик среднего размера можно разрезать на четыре части.
Складываем наш перчик в кастрюлю. Добавляем абсолютно все ингредиенты!

Варим 15 минут в кастрюле на среднем огне. Аккуратно помешиваем.
Дальше раскладываем в баночки чистые, подготовленные заранее. Заливаем рассолом, в котором перчик варился так, чтобы рассол полностью покрывал его в банке.
И стерилизуем 15 минут поллитровые баночки. Литровые - 30 минут

Вот так аппетитно выглядит перчик, если достать его из баночки зимой...

Приятного всем аппетита!