Рецепт: Запеканка-суфле из печени и кабачков - Быстрый и вкусный рецепт

Увидела этот рецепт в Инстаграмме у Александра Шпака, и очень захотелось попробовать.
Тем более, что получается очень экономно.
Измельчить в мясорубке 400 грамм печени и 1 луковицу. У меня была куриная печень.

Добавить соль, специи и 1 яйцо.

Кабачок натереть на крупной тёрке

И тоже добавить в смесь.

По рецепту был ещё сыр, я купила плавленный сырок и забыла его в корзине, поэтому без сыра, в следующий раз обязательно положу- будет ещё вкуснее.

Все перемешать,

вылить в форму и выпекать до готовности. Я выпекала минут 40, кабачок оказался каким-то деревянным.

Получилось очень вкусно! Несмотря на внешний вид)

Запеканка нежная, за счёт кабачка очень сочная, при этом хорошо держит форму. В следующий раз я сыром ещё сверху немного посыплю, что корочка симпатичная была.

Дети тоже если с удовольствием.