Рецепт: Капуста тушеная с овощами - Капуста с овощами и домашним салом,что может быть вкуснее!

Мелко режем сала (у меня не солёное, домашнее). На сковороду.

обжариваем до "шкварок",

после этого добавляем лук, порезанный пёрышками и морковь, натёртую на тёрку.

Поджариваем и добавляем болгарский перец, у меня для этих блюд заморозка.

Пока тушится зажарка, режем капусту, натираем её, присаливаем.

Поджарка готова, добавляем капусту.

Хорошо протушиваем, после этого добавляем либо порезанный помидор, либо томат, у меня специально консервированные кусочками помидоры.

Вымешиваем хорошо, что бы равномерно разошлись по всей сковороде.

Тушим до полной готовности на очень медленном огне. Если помидоры у вас кисловаты, то можно добавить немного сахара. Сейчас можно поперчить и добавить ваши любимые приправы.
Гарнир готов!

Очень сочно, очень вкусно и полезно.