Рецепт: Куриное филе с шампиньонами в сметанном соусе - С чесноком

Курица и грибы отлично сочетаются в различных блюдах, дополняя друг друга вкусами и ароматами. Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом куриного филе с шампиньонами в сметанном соусе. Куриное филе режем небольшими кусочками.

Шампиньоны чистим от кожуры.

Режем тонкими пластинами.

Куриное филе обжариваем в раскалённом растительном масле в течение 2-3 минут.

Добавляем грибы.

Жарим под крышкой 5-7 минут. Луковицу чистим и режем небольшими кусочками.

Чеснок также чистим и режем мелкими кусочками.

Добавляем лук и чеснок к курицей и грибам. Обжариваем несколько минут. Добавляем сметану. Сметану нужно брать некислую, хорошего качества и большой жирности, чтобы она не свернулась хлопьями. Я брала домашнюю сметану.

Перемешиваем и тушим под крышкой несколько минут. Получается почти жульен, только более жидкая подливка.

На гарнир отлично подходят макароны, рис или картофельное пюре.

Приятного аппетита!