Салат "Цезарь"


Репутация: +27
Все рецепты автора: 6
Дата публикации: 2017-01-17
Рецепт понравился: 3

Рецепт: Салат "Цезарь" - с курицей

Ингредиенты:
филе куриное - 0,5 шт;
масло подсолнечное - 1 ст. ложка;
соль - по вкусу;
салат айсберг - 1 упаковка;
томаты черри - 1 упаковка;
маслины - 0,5 банки;
яйца перепелиные - 0,5 упаковки;
сухари из белого хлеба - 100 грамм;
сыр пармезан - 50 грамм;
чеснок - 4-6 зубчиков;
масло оливковое - 2 ст. ложки;
мед - 1 ч. ложка;
уксус столовый 70% - 5 капель;
горчица домашняя - 0,5 ч. ложки;
майонез - 2 ст. ложки
Способ приготовления:
Данный рецепт салата появился путем экспериментов, и в итоге, - радует нас своим ярким вкусом. Данное количество ингридиентов рассчитано примерно на три средние порции. Итак, для начала порежем куриную грудку на небольшие кусочки, посолим с двух сторон и обжарим на подсолнечном масле в течении 15 минут.

Салат Цезарь домашний фото

Перепелиные яйца отварим и очистим, помидору помоем и обсушим.

Салат Цезарь домашний фото

Пармезан натрем на мелкой терке

Салат Цезарь домашний фото

Салат Цезарь домашний фото

Теперь займемся соусом. В небольшой миске смешать горчицу

Салат Цезарь домашний фото

Мед

Салат Цезарь домашний фото

Выдавим несколько долек чеснока, для тех кто любит поострее - советую зубчиков 6

Салат Цезарь домашний фото

Добавим майонез, оливковое масло и пару капель уксуса.

Салат Цезарь домашний фото

Салат Цезарь домашний фото

Теперь можно раскладывать в тарелки. Сначала листья салата.

Салат Цезарь домашний фото

Поверх салата разрезанные наполовину помидоры и перепелиные яйца, добавляем несколько маслин.

Салат Цезарь домашний фото

В центр салата выкладываем несколько кусочков курицы, сухарики, посыпаем пармезаном и выкладываем соус. Перед подачей желательно не перемешивать. Но это кому как больше нравится)).

Салат Цезарь домашний фото



Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 250 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Leriya
Тоже готовлю "Цезарь" по похожему рецепту. Вкусный и легкий в приготовлении салат. ответить
Оставить свой комментарий