Рецепт: Макароны под томатно-овощным соусом - с овощами, приготовленными на пару

Здравствуйте, дорогие читатели!
Макароны мои домочадцы приветствуют и я решила приготовить макароны с овощами.

Овощи подойдут любые, какие есть у вас в морозилке, или же можно купить замороженную смесь овощей. Я же замораживала сама, вначале по отдельности, а потом соединила все и перемешала - стручковая фасоль, морковь, болгарский перец - зеленый и красный, горошек, кабачок. Готовить овощи я буду на пару. Пароварки у меня нету, но зато есть весьма удобная самодельная пароварка - кастрюля, в которую наливаем воду и сито для приготовления кнедлей, или же можете использовать друшлаг. Отправляем наши овощи на сито, накрываем крышкой и готовим около 15 минут.

Тем временем варим макароны в подсоленной воде.

Луковицу нарезаем кубиками и поджариваем на сковороде с растительным маслом. Когда лук зарумянится, добавим томатную пасту

и воду, в которой готовились макароны, примерно 3-4 черпака.

Перемешаем. Добавим итальянские травы, соль и черный молотый перец.

Овощи уже готовы, отправляем их в наш томатный соус.

Макароны тоже уже приготовились. Процеживаем их и смешиваем с томатно-овощным соусом.

Перемешаем и наше блюдо готово.

Для деток я приготовила яркие цветные макароны, с натуральными красителями.

Получилось красиво, ярко и вкусно. Дети даже добавки просили.

Приятного аппетита!