Рецепт: Печеночный торт - Очень сытно. Нарядно, можно на праздничный стол.

Такой сытный тортик смотрится очень нарядно, его не стыдно подать к праздничному столу в качестве холодной закуски. Я иногда готовлю просто на ужин.
Набор продуктов для приготовления коржей такой. Вверху в списке я указала продукты именно на коржи.

Для коржей необходимо приготовить тесто, по консистенции густое, как на оладьи.

Печенку надо измельчить с мясорубке или блендере. Я люблю в блендере, т. к. она попутно "взбивается" в более нежную массу. Добавить молочный продукт (можно молоко, но в этот раз я попробовала с кефиром, получилось очень хорошо), яйца и муку. Посолить по вкусу.

Сковороду достаточно обильно смазать маслом. Масло надо будет добавлять под каждый корж, иначе их не снять.

Налить половником тесто, чтоб оно полностью закрыло дно. В общем, приготовить печеночный блинчик. Я готовлю под крышкой, чтобы он гарантировано пропекся.

На одной стороне готовить пока он не начнем пропекаться уже и сверху, до такого вида:

Аккуратно перевернуть и жарить со второй стороны.

И так приготовить все коржики.
Я использовала 2 вида начинки: овощная зажарка и яйца.
Лук и морковь порезать и спассеровать до мягкости на растительном масле (масла минимум, иначе готовый торт будет слишком жирный)

Добавить в зажарке майонез, смешать.
Для второй начинки варенные вкрутую яйца натереть на мелкой терке, добавить измельченный зубчик чеснока и майонез.

Смазать коржи начинками, чередуя их.

Верх у меня из зажарки. Можно украсить торт ломтиками огурца, розочками из помидоров. Я не стала украшать, т. к. это был просто ужин.

Вот такой тортик в разрезе.

Торт выходит очень сытным. Ломтика более чем хватает на ужин взрослому человеку.
Приятного аппетита.