Рецепт: Салат "Оливье (советское)" - Из филе индейки.

Салат "Оливье" все готовят практически одинаково. Но большинство людей добавляют в него колбасу. Раньше и я с ней готовила, но теперь все иначе.
Для всех салатов у меня только филе индейки и "Оливье" в первую очередь.
Помню, делать такой салат, нас учили еще в школе на трудах. Но использовали, при этом говядину. Тогда мне было непонятно, зачем мясо, когда есть колбаса.
Но теперь стремимся ко всему полезному и никакой колбасы!

Я не стала демонстрировать весь процесс варки овощей и яиц и мяса. Маленький секрет лишь в том. В воду, где варите мясо, нужно положить специи, репчатый лук, лавровый лист и соль. Будет очень вкусно!
На фотографии у меня уже все сварено: мясо, яйца, картофель. Остужены и готовы к нарезке. Но прежде очищаем овощи.

Мясо, как и остальные ингредиенты, требующие измельчения, нарезаем.

И сразу укладываем в салатник для дальнейшего перемешивания.
Далее яйца.

Картофель.

Затем соленые огурчики.

Как же важен вкус этих солений. Если огурчики вкусны - это половина успеха.
В заключение добавляем зеленый горошек и перемешиваем с майонезом.

Майонез кладется по вкусу.
Кому -то нравится побольше, а кто-то его не любит и старается положить поменьше. Очень часто я делаю этот салат со сметаной.
А ребенку начала готовить его с подсолнечным маслом. Только без соленых огурцов.

Майонеза я положила от души. Для гостей старалась.

На весь салат затрачено примерно 350 рублей.
Стоимость одной такой порции, приблизительно получается около 30 р.
С мяском салат вкуснее и полезнее.
Знаю, что все готовят "Оливье", а с мясом птицы пробовали?