Рецепт: Курица, запеченая с гречневой кашей - С шампиньонами
Ингредиенты:
курица - 0.5 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
шампиньоны - 6 шт.;
соль - по вкусу;
гречневая крупа - 1 ст.;
масло растительное - 2 ст.л.;
майонез - 2 ст.л.;
горчица - 1 ст.л.
Способ приготовления:
курица - 0.5 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
шампиньоны - 6 шт.;
соль - по вкусу;
гречневая крупа - 1 ст.;
масло растительное - 2 ст.л.;
майонез - 2 ст.л.;
горчица - 1 ст.л.
Сегодня я хочу предложить Вам вариант вкусного ужина и курица и гарнир в одной кастрюле) Сначала половину курицы порежем на порционные куски и замаринуем в майонезе, горчица и рубленом чесноке.Оставляем на пару часов или на ночь. Луковицу чистим и режем небольшими кусочками.Обжариваем лук на растительном масле. Добавляем шампиньоны, нарезанные на кусочки.Обжариваем до прозрачности лука.
Солим. Добавляем стакан промытой гречневой крупы.Перемешиваем и обжариваем сухую крупу 5-7 минут.Выкладываем гречку в форму для запекания, у меня стеклянная утятница.В гречке делаем углубления и выкладываем в них кусочки курицы.Заливаем водой, так чтобы вода покрыла крупу.Запекаем час в духовке при 200 градусах. Если хотите, чтобы сильнее курочка подрумянилась, то можно открыть крышку или вообще запекать в форме без крышки. Ужин готов. Мясо очень мягкое, а гречка рассыпчатая, ароматная, как из печки.
Приятного аппетита!
Время приготовления указано без учёта маринования мяса.
Солим. Добавляем стакан промытой гречневой крупы.Перемешиваем и обжариваем сухую крупу 5-7 минут.Выкладываем гречку в форму для запекания, у меня стеклянная утятница.В гречке делаем углубления и выкладываем в них кусочки курицы.Заливаем водой, так чтобы вода покрыла крупу.Запекаем час в духовке при 200 градусах. Если хотите, чтобы сильнее курочка подрумянилась, то можно открыть крышку или вообще запекать в форме без крышки. Ужин готов. Мясо очень мягкое, а гречка рассыпчатая, ароматная, как из печки.
Приятного аппетита!
Время приготовления указано без учёта маринования мяса.
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
malena0178 · 2017-01-19 10:56:54
Недавно попадался подобный рецепт,но побоялась что гречка будет сырой.После вашего рецепта обязательно попробую
ответить