Курица, запеченая с гречневой кашей


Репутация: +4914
Все рецепты автора: 159
Дата публикации: 2017-01-19
Рецепт понравился: 29

Рецепт: Курица, запеченая с гречневой кашей - С шампиньонами

Ингредиенты:
курица - 0.5 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
шампиньоны - 6 шт.;
соль - по вкусу;
гречневая крупа - 1 ст.;
масло растительное - 2 ст.л.;
майонез - 2 ст.л.;
горчица - 1 ст.л.
Способ приготовления:
Сегодня я хочу предложить Вам вариант вкусного ужина и курица и гарнир в одной кастрюле) Сначала половину курицы порежем на порционные куски и замаринуем в майонезе, горчица и рубленом чесноке.

Курица, запеченая с гречневой кашей фото

Оставляем на пару часов или на ночь. Луковицу чистим и режем небольшими кусочками.

Курица, запеченая с гречневой кашей фото

Обжариваем лук на растительном масле. Добавляем шампиньоны, нарезанные на кусочки.

Курица, запеченая с гречневой кашей фото

Обжариваем до прозрачности лука.

Курица, запеченая с гречневой кашей фото


Солим. Добавляем стакан промытой гречневой крупы.

Курица, запеченая с гречневой кашей фото

Перемешиваем и обжариваем сухую крупу 5-7 минут.

Курица, запеченая с гречневой кашей фото

Выкладываем гречку в форму для запекания, у меня стеклянная утятница.

Курица, запеченая с гречневой кашей фото

В гречке делаем углубления и выкладываем в них кусочки курицы.

Курица, запеченая с гречневой кашей фото

Заливаем водой, так чтобы вода покрыла крупу.

Курица, запеченая с гречневой кашей фото

Запекаем час в духовке при 200 градусах.

Курица, запеченая с гречневой кашей фото

Если хотите, чтобы сильнее курочка подрумянилась, то можно открыть крышку или вообще запекать в форме без крышки. Ужин готов. Мясо очень мягкое, а гречка рассыпчатая, ароматная, как из печки.

Курица, запеченая с гречневой кашей фото

Приятного аппетита!

Время приготовления указано без учёта маринования мяса.

Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

malena0178
Недавно попадался подобный рецепт,но побоялась что гречка будет сырой.После вашего рецепта обязательно попробую ответить
Marusyam
Гречка очень хорошо разваривается и томится пока мясо не будет готово ответить
Трюфелька
Прелесть, как просто и аппетитно! Беру в закладки!)) ответить
trav-olga
Вкуснятина! ответить
byrkyshnatasha
Аппетитно-то как! ответить
Lyubov16
Очень аппетитно:) ответить
Ate4ka
кто про что а я про форму! Отличная у вас форма для запекания ответить
Marusyam
Да, очень удобная! ответить
Миришка
Вкусненько)) ответить
Оставить свой комментарий