Рецепт: Курица фаршированная - в духовке

Приветствую всех, кто читает мой рецепт. Спасибо, что заглянули. Сегодня мы приготовим курицу, фаршированную картофелем и грибами. Делаю это первый раз, но с самого начала была уверенна, что будет очень вкусно! Необходимые для этого ингредиенты перед Вами:

На фото у меня 2 луковицы, так как они у меня очень маленькие, в ингредиентах заявлено 1 шт, в среднем 1 луковица весит 80-100 грамм.

Курицу мы помоем и высушим. Грибы я слегка обмыла и завернула в полотенце. Можно их просто протереть салфеткой, смоченной в воде.

Нарежем картошку мелкими кубиками, посолим и поперчим её

И слегка обжарим её на половине сливочного масла(40 грамм). Жарим до появления золотистости

Пока жарится картошку мы нарежем мелко лук

Нарежем грибы

Выложим картошку

И на второй половине сливочного масла обжарим лук

затем добавим к нему грибы

посолим и поперчим, жарим минут 5-10

Пока жарятся грибы с луком, мы измельчим зелень

Добавим грибы к картошке, туда же добавим зелень

Всё перемешаем

Для натирания курицы: возьмём 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. перца и 1 ч. л. любой приправы (у меня паприка, вы можете использовать приправу для курицы)

Смешиваем

И натираем этой смесью курицу. Внутри и снаружи

Фаршируем её начинкой

И зашьём или закрепим дырку зубочистками. Я так же добавида начинку через шею.

Заранее разогреем духовку. Кладём курицу на противень или форму для запекания и отправляем на 15 минут в духовой шкаф. 200 градусов

В 400 мл майонеза добавим кетчуп (2-5 ст. л.- по вкусу) и выдавим 5 зубчиков чеснока, хорошо перемешаем

Через 15 минут смажем этой смесью курицу

И запекаем её дальше. На 1 кг веса рекомендуют запекать 1 час 15 минут. За это время курицу один раз переворачиваем

и смазываем с другой стороны. Если вам не хватит соуса, то можете просто нанести на курицу майонез и кетчуп и распределить ложкой.

Курица готова. Остатки начинку, которая не поместилась в курицу я запекла в микроволновой печи на функции гриль. Запекала 10 минут.

Вид внутри

Большинство считает такое блюдо самостоятельным, так как уже с гарниром. Но я всё-таки ем вместе с пюре- без него никуда =)

Да, многие мне говорят, я ем картошку с картошкой=))))

Стоимость ингредиентов:
150 руб 1300 грамм курицы
10 руб 400 грамм картошки
103 руб 250 грамм шампиньонов
1,5 руб 100 грамм лука
12,70 80 грамм сливочного масла .(159 за 1000 гр.)
18,20 0,5 пучка зелени .(36,40-100 грамм)
0,0375 соль .(7,50 за 1000 грамм)
5,30 перец.(53 за 30 грамм)
6 руб приправа
45 руб.-300 мл. майонез.(122 руб за 800 мл)
5 руб 5 зуб. чеснока
Всего: 356 рублей
1 порция- 35 руб.