Овощное рагу в горшочке


Репутация: +205
Все рецепты автора: 31
Дата публикации: 2017-01-20
Рецепт понравился: 5

Рецепт: Овощное рагу в горшочке - "зимний ужин" на двоих

Ингредиенты:
картофель - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 2 зубца;
тыква - 150 гр.;
сметана - 50 гр.;
вода - 1 стакан;
лук репчатый - 1 шт.;
майонез - 50 гр.;
капуста цветная - 100 гр.
Способ приготовления:
Неплохой ужин получается в глиняных горшочках.

Овощное рагу в горшочке фото

Очистить от кожуры и порезать соломкой картофель. Нагреть сковороду, налить масло и обжарить картофель до золотистого цвета.

Овощное рагу в горшочке фото

Далее порезать мелко луковицу и жарить на сливочном или растительном масле.

Овощное рагу в горшочке фото


Через пару минут добавить натёртую морковь и жарить ещё минут 7.

Овощное рагу в горшочке фото


Тем временем порезать кубиками тыкву:

Овощное рагу в горшочке фото


Выкладывать подготовленный овощи в горшочки слоями. Сначала картофель:

Овощное рагу в горшочке фото


Овощное рагу в горшочке фото


Затем слой тыквенных кубиков. Залить по пол стакана кипяченой воды в каждый горшок:

Овощное рагу в горшочке фото


Овощное рагу в горшочке фото


Немного смазать майонезом или сметаной.

Овощное рагу в горшочке фото


Овощное рагу в горшочке фото


Потом зажарку из лука и моркови:

Овощное рагу в горшочке фото


Овощное рагу в горшочке фото


Разобрать цветную капусту на соцветия. Взять немного, двух горстей хватит. Выложить последний слой.

Овощное рагу в горшочке фото


Овощное рагу в горшочке фото


Смазать сметаной и майонезом.

Овощное рагу в горшочке фото


Овощное рагу в горшочке фото


Посыпать давленным чесноком и поставить в духовку минут на 30-40 на 200 градусов.

Овощное рагу в горшочке фото


Овощное рагу в горшочке фото


Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир, к рыбе например.

Овощное рагу в горшочке фото



Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий