Рецепт: Куриная грудка в апельсиновом соке - с рисом Арборио

Всем доброго времени суток!
Куриная грудка считается диетическим мясом, поэтому для разгрузки желудка стараюсь готовить из нее и диетические блюда.
Мясо куриной грудки твердое, поэтому его лучше готовить в подливах или делать из нее фарш, но мне все же больше нравится в подливах, так как в этом рецепте можно смешивать вкусы специй и получать всегда разный результат.
Очень люблю куриное мясо с апельсиновым соусом и розмарином, поэтому сегодня хочу предложить вам рецепт именно с этими ингредиентами.
Нам понадобится куриная грудка средних размеров, веточка розмарина, куркума, черный молотый перец, соль и апельсин. Если нет апельсина, то можно взять стакан апельсинового сока.

Куриную грудку нарезаем кубиками или соломкой, кому как больше нравится.
Нарезку сразу можно посолить.

Добавляем в казан подсолнечное масло и обжариваем кусочки грудки.

Добавляем сок апельсина и тушим приблизительно десять минут.

Затем добавляем столовую ложку куркумы, щепотку черного молотого перца и листики с веточки розмарина. Розмарин лучше измельчить.
Тушим на медленном огне около трех минут.

Добавляем две-три столовые ложки кетчупа или сладкого томатного соуса, перемешиваем и тушим пять минут.

Вот наша грудка и готова.
Такую подливу можно подавать с любым гарниром или же продолжить приготовление дальше.
В подливу можно добавить кус-кус или рисовую лапшу и блюдо будет готово через несколько минут.

Но так же можно импровизировать и дальше.
Возьмем немного соевого соуса и рис Арборио.

Засыпаем шесть ложек риса Арборио, немного соевого соуса и стакан кипятка.
Все перемешиваем и оставляем на медленном огне на десять-пятнадцать минут.

Вот вам и готовое блюдо.
Куриная грудка получается мягкой, а рис пропитывается ароматами от подливы.

Всем приятного аппетита и удачного приготовления!