Рецепт: Салат "Легкий" - Вкусно и сытно)

Всех приветствую) Я очень люблю самые разнообразные салаты и вот пока был сезон пекинской капусты - старалась как можно больше салатов из нее сделать и все получались вкусными, так как капуста вкусная и сочная.
И так очередной рецепт:
1. Для начала отрезаем несколько листиков пекинской капусты и нарезаем тонкими полосочками. Я стараюсь брать капусту белого цвета, так как она более сочная по сравнению с той у которой лепестки зеленоватого цвета.

2. Заранее отвариваю стручковую фасоль. Варить нужно в слегка подсоленной воде, а после слить воду и обдать фасоль холодной водой для сохранения цвета.

3. Далее сцеживаем жидкость из консервированного горошка и добавляем к остальным ингредиентам.

4. Недавно впервые купила перепелиные яйца и решила для эксперимента добавить в салат. Отвариваем предварительно, заливаем холодной водой, после чистим и разрезаем на 4 части, добавляем в салат.

5. Заправляю сметаной, добавляю горчицу (но можно по желанию) и солю по вкусу.

Хорошо размешиваем и наш салат готов.
Сытно, вкусно и полезно)

Приятного аппетита и до скорых встреч)