Рецепт: Салатные шарики "А-ля Мимоза" - как сделать Мимозу в красивом виде

Шарики "Аля-Мимоза" станут отличной закуской и украшением для любого праздничного стола. Тем более многие любят этот салат за его нежный вкус, но в обычном виде он уже надоел.

Куриные яйца следует отварить, остудить, очистить от скорлупы и мелко натереть.

Добавить к яйцам консервированную сайру или горбушу, предварительно размяв ее с помощью вилки. Также можно полить готовую массу маслом из банки с сайрой.

Вареный картофель следует очистить и мелко натереть.

Также добавить тертую морковь. Важно помнить, что картофель и морковь надо подсолить во время варки.

В полученную смесь нужно добавить майонез и все хорошо перемешать.

Попробуйте на вкус полученную смесь: она может быть не особо соленой, особенно если мало майонеза. Поэтому может потребоваться небольшое количество соли.

Из полученной массы надо слепить небольшие шарики. Чем они меньше - тем аккуратнее и красивее выглядят на столе.

Чтобы шарики не прилипали к рукам во время лепки, руки надо смочить холодной водой.

Сыр нужно мелко натереть. Мне больше нравится сырная крошка, которую я получаю использовав блендерный измельчитель. Сыр я измельчила вместе с укропом.

В сырной крошке нужно обвалять каждый шарик по отдельности. В таком виде их можно подавать к столу.