Рецепт: Сырники без муки - но с манной крупой
Ингредиенты:
творог домашний - 500 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
соль - щипотка;
сахар-песок - 2 ст.л.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
манная крупа - 0,5 ст.;
масло подсолнечное - 3-4 ст.л.
Способ приготовления:
творог домашний - 500 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
соль - щипотка;
сахар-песок - 2 ст.л.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
манная крупа - 0,5 ст.;
масло подсолнечное - 3-4 ст.л.
Сегодня я сфотографировала еще один рецепт творожного блюда, которое нравится мне и моим домашним- это сырники. Был в гостях внук и, тоже, сырники ел с удовольствием! В миску с творогом разбить яйца, добавить соль, сахар и разрыхлитель теста. Творог у меня домашний и довольно жирный.
Все растереть. Мне нравится когда в сырниках попадаются большие крупинки творога, если вам не нравится такое, то творог лучше взбить блендером. Добавить манную крупу.
Всё хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут, что бы манка впитала в себя жидкость из яично- творожной смеси.
Руками сформировать сырники.
Жарить на сковороде с антипригарным покрытием, в очень не большом количестве масла, на среднем огне.
Когда одна сторона поджариться, перевернуть и жарить до подрумянивания второй стороны.
Сырники получаются не очень сладкие. Подать на стол можно со сметаной, а сладкоежкам с вареньем или медом.
Все растереть. Мне нравится когда в сырниках попадаются большие крупинки творога, если вам не нравится такое, то творог лучше взбить блендером. Добавить манную крупу.
Всё хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут, что бы манка впитала в себя жидкость из яично- творожной смеси.
Руками сформировать сырники.
Жарить на сковороде с антипригарным покрытием, в очень не большом количестве масла, на среднем огне.
Когда одна сторона поджариться, перевернуть и жарить до подрумянивания второй стороны.
Сырники получаются не очень сладкие. Подать на стол можно со сметаной, а сладкоежкам с вареньем или медом.
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
zolotaia · 2017-01-24 10:53:59
Любим сырники, но творог у нас очень дорогой, поэтому готовлю не часто. Тоже всегда с манкой Рецепт: Сырники: с вареной сгущенкой
ответить
anna945 · 2017-01-24 13:50:46
А у нас 370 рублей за кг и манкой никогда не порчу. Лучше реже сделать, но вкусней. В манке, геркулесе и т.п. много глютена. При избыточном потреблении заклеиваются стенки кишечника и плохо усваивается железо, такое заболевание называется ципраксия. Одно у каждого второго, но чтобы знать надо сдать анализ крови. Все думают, что гемоглобин низкий оттого, что мяса мало едят. а на самом деле потому что злоупотребляют продуктами из пшеницы.
ответить
ЕленкаВишня · 2017-01-24 16:06:28
Ой а мы так подсели на них, я вот на оборот стала их готовить очень часто и много рецептов перепробовала. И с яйцами, и без муки, и с тыквой и др. У Вас отличный рецепт. Ням.
ответить