Рецепт: Куриная печень в кляре - по-домашнуму

Печень в моей семье очень любят. Я печень очень люблю просто отварную. Вот и решила попробовать в кляре. Получилось очень вкусно, даже в холодном виде было очень вкусно. Эта печень ушла как семечки. Берём куриную печень. Выбираем хорошие кусочки.

Слегка отбиваем. Печень куриная очень нежная поэтому и отбиваем очень нежно.

Приготовим кляр. Берём два яйца.

Добовляем соль, черный молотый перец и майонез. Всё хорошо перемешиваем.

Добовляем муку.

Все хорошо перемешиваем. Обмакиваем нашу отбитую печень. Кляр пробуем на вкус по соли. Печень мы не солим поэтому кляр должен быть совсем немного пересоленым.

И выкладываем на разогретую с маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон, на среднем огне с закрытой крышкой.

Наша печень готова.

Получаются очень нежные печеночные отбивные. Времени много не занимает да и затраты не большие.

Приятного аппетита!!!