Горячий салат с тыквой и свеклой


Репутация: +205
Все рецепты автора: 31
Дата публикации: 2017-01-24
Рецепт понравился: 10

Рецепт: Горячий салат с тыквой и свеклой - Со шпинатом и кедровыми орешками

Ингредиенты:
тыква - 300 гр.;
шпинат - 1 пучок;
кедровые орехи - 2 горсти;
масло оливковое - по вкусу;
масло растительное - 2 ложки;
сыр фета - по вкусу;
орегано сушенный - 0, 5 ч. л.;
свекла большая - 1 шт.;
соль - щепотка
Способ приготовления:
Очистить и порезать тыкву кубиками.

Горячий салат с тыквой и свеклой фото

Подготовить орешки - промыть и просушить их.

Горячий салат с тыквой и свеклой фото


Промыть пучок шпината,

Горячий салат с тыквой и свеклой фото

обрезать корешки со стеблями.

Горячий салат с тыквой и свеклой фото


Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать форму для запекания растительным маслом. Выложить тыкву.

Горячий салат с тыквой и свеклой фото


Запекать минут 35 - 40.

Горячий салат с тыквой и свеклой фото


Подготовить свеклу. Порезать кубиками. Выложить в ту же форму, где была тыква, посолить, посыпать сухим орегано и отправить запекаться до мягкого состояния.

Горячий салат с тыквой и свеклой фото


Горячий салат с тыквой и свеклой фото


Выкладывать в глубокую тарелку или салатник. Первым делом - шпинат.

Горячий салат с тыквой и свеклой фото

Затем тыква и орешки.

Горячий салат с тыквой и свеклой фото

Затем свекольные кубики.

Горячий салат с тыквой и свеклой фото


Выложить фету. Я добавила грамм 100. Полить оливковым маслом перемешать и подавать порционно.

Горячий салат с тыквой и свеклой фото

Сочетание запечных и свежих овощей в совокупности с оливковым маслом и кедровыми орешками - это куча витаминов в самый разгар зимы!

Горячий салат с тыквой и свеклой фото



Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 250 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

gapapolya
замечательный салатик, свекла отлично сочетается еще с бальзамическим уксусом ответить
Lera Vera
Ну да. Вообще в рецепте так и было) но я его не люблю. ответить
Sonya 31
Чудесный салат) ответить
Lera Vera
Спасибо) ответить
Лемика
очень интересное блюдо, ничего подобного ни разу не пробовала ответить
Оставить свой комментарий