Рецепт: Свинина запеченная с картофелем и сыром - по - домашнему

Здравствуйте ! Рада вас приветствовать у себя на страничке !

Кусочек свинины размораживаем не до конца, нарезаем пластинками, моем, сушим бумажными полотенцами, накрываем пищевой пленкой и слегка отбиваем с двух сторон

Солим, перчим по вкусу. Из приправ я использовала : черный молотый перец, паприку молотую, хмели - сунели. Каждый кусочек хорошо натрем солью и приправами и уберем в сторонку

Тем временем чистим картофель, нарезаем его кружочками

Смазываем противень растительным маслом, выложим картофель, по вкусу посолим, смазываем сметаной, для этого я использую силиконовую кисточку, очень удобно.

сверху выкладываем кусочки свинины, их также смазываем небольшим количеством сметаны (либо майонеза)

Репчатый лук нарезаем полукольцами, аккуратно выкладываем на кусочки свинины

Твердый сыр типа "Российского" натрем на мелкой терке, затем обильно посыпаем им содержимое противня. Если не любите сыр, знаю есть и такие, то можно его использовать совсем чуть - чуть, только для красивой корочки.
Отправляем противень в заранее разогретую духовку при температуре 200 градусов на 40 - 60 минут, в зависимости от мощности вашей духовки. У меня готовилось 50 минут.
Где - то в середине готовки можно противень укрыть фольгой, а затем за 5 - 10 минут до окончания убрать и дать блюду подрумяниться. У меня фольги не было, сырная корочка слегка передержалась.

Получается вкусное и сытное блюдо.

Приятного аппетита !