Рецепт: Картофель запеченный в духовке - с чесночком и специями

Нередко похожий рецепт запеченного в духовке картофеля называют "по-деревенски", Не знаю, кто придумал такое название, лично я ни в одной деревне не видела, чтобы картофель готовили подобным способом. Но суть не в названии, а в результате - вкусной, ароматной, тающей во рту картошечки.

Для начала картофель нужно хорошо помыть под краном и отварить в кожуре до полуготовности.

Даем чуть остыть, чтоб не обжечь руки, и нарезаем картофель небольшими ломтиками.

В миске смешаем растительное масло, соль, специи, а также чеснок и небольшое количество свиного сала, мелко порубленные.

Обваляем в этой смеси картофель.

Теперь перекладываем картофельные ломтики в пакет для запекания (или как я на фольгу) и плотно запечатаем.

Отправляем блюдо в горячую духовку на 40 минут.
Затем откроем пакет (или фольгу) и оставим так в духовке еще минут на 15, чтобы картофель подрумянился.

Подаем к столу с любым гарниром. Например, вот с такими свиными ребрышками (http://fotorecept.com/review_352118.html)