Рецепт: Мусака с картофелем - в духовке

Приветствую всех кто читает мой отзыв! Блюдо "Мусака" готовила я впервые, и получилось оно очень вкусным. Это блюдо пришло из Болгарии, так называют запеканки из фарша и картофеля.
Итак, на фото все необходимые для приготовления ингредиенты:

Репчатый лук очистим и мелко нарежем. Картофель очистим

и нарежем толстыми кружками. Посолим.

Репчатый лук отправляем обжариваться

И этим же временем продолжаем нарезать ингредиенты. Помиоры режем кубиками

Сыр натрём на крупной тёрке

В обжаренному луку отправляем фарш. Солим и перчим (чёрным молотым и красным перцем чили). Хорошо перемешиваем, обжариваем минут 5-10.

Добавляем нарезанные помидоры

Хорошо перемешаем и тушим на небольшом огне минут 20. Иногда открываем крышку и перемешиваем

Пока фарш тушится, на другой сковороде мы обжарим картофель. И заранее разогреваем духовку.

Форму для запекания смажем растительным маслом. Выложим в неё половину всего фарша

Сверху выкладываем картофель

И оставшийся фарш. Отправляем запекаться, при температуре 200 градусов, на 30 минут.

Минут через 20 начинаем готовить заливку для нашего блюда. 2 столовые ложки муки подсушим на сковороде

Муку развести стаканом молока и варить 5 минут, при этом постоянно мешаем. Через 5 минут огонь выключаем.

1 яйцо взбиваем при помощи вилки

и вливаем яйцо в массу из муки и молока

добавляем часть натёртого сыра. Хорошо перемешаем

Заливаем этой смесью наше блюдо

Сверху посыпаем оставшимся сыром

И запекаем ещё около 10 минут.

"Мусака с картофелем" готова!

Приятного Вам аппетита!