Рецепт: Маффины банановые - вкусно и быстро!

Всем добрый день! Давно я не писала рецепты на любимом сайте о вкусных рецептах! И решила сегодня выложить быстрый и вкусный рецепт.
Дома были переспелые бананы и я вспомнила про рецепт, который давно не использовала! Воздушные и быстрые маффины с бананом!

Итак бананы должны быть именно переспелые, если они будут просто желтые и даже зеленоватые твердые такие не подойдут. Они немного вяжут в блюдах.

берем 2 очень спелых банана когда кожура уже с черными точками

разминаем их в кашу

берем холодное сливочное масло 100грамм и сахар 150гр

растираем сахар со сливочным маслом

в растертую массу сахара и масла добавить 2 яйца

все хорошо перемешать яйца и сливочно-сахарную заготовку

теперь к этой массе добавить растертые бананы

добавить муку 200-250гр зависит от теста, чтобы не было крутым смотрите по консистенции.

Добавить 1 чайную ложку соды и лучше погасить, чтобы не чувствовался вкус соды. Или добавить разрыхлитель как вам больше нравится
Все перемешать

теперь готовое тесто можно раскладывать по формочкам

у меня есть вот такие силиконовые я их смазала подсолнечным маслом, чтобы было легко доставать.
Но их 6шт а получается 8 маффинов.

Поэтому я еще добавила 2 формочки к силиконовой форме.

Ставим в разогретую духовку до 180С на 20 минут и ждем готовности!

Маффины поднялись прошло 20 минут, ароматно пахнут!

Вынимать было очень легко из формы, т. к я ее смазала, а в 2х металлических формах у меня были вставки бумажные из магазина Икея

Спустя пол часа садимся пить чай с очень аппетитными банановыми маффинами розочками :)
всем хорошего дня!