Рецепт: Блины фаршированные - Очень красивая и вкусная закуска.

Блины у меня всегда есть в морозильнике, жарю сразу много и хранятся прекрасно в замороженном виде. Оттаивают в комнатной температуре.

Рыбка тоже засолена была Кита, тоже солю и порциями замораживаю. Яички перепелиные сварила вкрутую.

Сливочное масло размягчила при комнатной температуре. Огурчик порезала тонкими кусочками, укроп тоже порезала мелко.

Вот и вся подготовка, теперь лопаточкой мажем масло тонким слоем на блин и раскладываем на край рыбу, огурец и яичко, разрезанное на две половины, присыпаем блин укропом.

Аккуратно и плотно закручиваем в трубочку.

Вот так раскладываем и закручиваем все блины. Теперь от блина отрезаем краешки и перерезаем трубочку пополам. В каждом кусочке получается по половинке яичка.

Укладываем красиво на блюдо. Сразу скажу, что получается много, как раз на десертную тарелку.

Теперь украшаем сметаной или майонезом, чем вам захочется. На праздничный стол можно украсить и по праздничному.

Сделайте, это очень вкусно . Делаются очень быстро и так же быстро, в первую очередь улетают со стола.