Рецепт: Салат по-восточному - Из белого древесного гриба(инъера)
Ингредиенты:
белый древесный гриб - 2 пачки;
соевый соус - 4 ст.ложки;
чеснок - 5 зубчиков;
паприка - 1 ч.ложка;
перец красный острый молотый - 1 ч.ложка;
сахар-песок - 1 ч.ложка;
лук репчатый - 2 шт;
масло подсолнечное - 60 гр
Способ приготовления:
белый древесный гриб - 2 пачки;
соевый соус - 4 ст.ложки;
чеснок - 5 зубчиков;
паприка - 1 ч.ложка;
перец красный острый молотый - 1 ч.ложка;
сахар-песок - 1 ч.ложка;
лук репчатый - 2 шт;
масло подсолнечное - 60 гр
Если Вы любите корейскую кухню также, как люблю ее я, то этот салат точно Вам понравится. Этим рецептом поделилась со мной подруга, за что ей огромное спасибо!
Для приготовления этого салата нам понадобятся 2 пачки белых древесных грибов.
Коробок спичек положила рядом для примера. У нас этот гриб продается вот в таких коробочках.
Белый гриб очень необходимый продукт у него масса полезный свойств такие как: повышение иммунитета, улучшение работы мозга, укрепление нервной системы, противоаллергические свойства и даже борьба с раковыми клетками ну и еще много много всего. В Китае этот гриб называют "грибом долголетия" или "лекарство от старости".
Итак приступим к приготовлению этого чуда гриба
Выкладываем содержимое упаковок в большую миску
Заливаем крутым кипятком(Я вылила весь чайник примерно 3 литра)
Накрываем крышкой
Оставляем на 25 минут.
А тем временем займемся подготовкой других ингридиентов.
Почистим и порежем 2 головки репчатого лука
Нам еще понадобится соевый соус
Возьмем 4 ст. ложки
Еще возьмем по чайной ложке паприки и острого красного молотого перца(Если вы не любите слишком остро возьмите перца поменьше)
Ни один корейский салат не обходится без чеснока. Приготовим 5 зубчиков
Измельчим удобным для Вас способом. Я натерла на мелкой терке
Через 25 минут гриб выглядит вот так
Откидываем на дуршлаг и промываем ледяной водой
Теперь необходимо отрезать ножку гриба. Это уплотнение желтоватого цвета у основания
Отрезаем ножку
А сам гриб нарезаем средними кусочками
Так же поступаем с остальными грибами.
Лук обжариваем в большом количестве подсолнечного масла
Лук необходимо обжарит до золотистого цвета
Добавляем соевый соус
Паприку, перец и чеснок
Перемешиваем и выкладываем в сковороду грибы
Постоянно помешивая обжариваем грибы в течении 7-10 минут.
За это время грибы напитаются вкусом соуса и перцев. Заметьте, что соль я не добавляла, потому что в соевом соусе ее достаточно
Все салатик готов. В идеале употреблять его теплым или холодным, но это в идеале. Мы его съели горячим!
Аромат потрясающий, вкус тоже. Сами грибы очень приятно скрипят или хрустят.
Очень рекомендую приготовить этот простой, вкусный и полезный салатик!
Всем приятного аппетита!
Для приготовления этого салата нам понадобятся 2 пачки белых древесных грибов.
Коробок спичек положила рядом для примера. У нас этот гриб продается вот в таких коробочках.
Белый гриб очень необходимый продукт у него масса полезный свойств такие как: повышение иммунитета, улучшение работы мозга, укрепление нервной системы, противоаллергические свойства и даже борьба с раковыми клетками ну и еще много много всего. В Китае этот гриб называют "грибом долголетия" или "лекарство от старости".
Итак приступим к приготовлению этого чуда гриба
Выкладываем содержимое упаковок в большую миску
Заливаем крутым кипятком(Я вылила весь чайник примерно 3 литра)
Накрываем крышкой
Оставляем на 25 минут.
А тем временем займемся подготовкой других ингридиентов.
Почистим и порежем 2 головки репчатого лука
Нам еще понадобится соевый соус
Возьмем 4 ст. ложки
Еще возьмем по чайной ложке паприки и острого красного молотого перца(Если вы не любите слишком остро возьмите перца поменьше)
Ни один корейский салат не обходится без чеснока. Приготовим 5 зубчиков
Измельчим удобным для Вас способом. Я натерла на мелкой терке
Через 25 минут гриб выглядит вот так
Откидываем на дуршлаг и промываем ледяной водой
Теперь необходимо отрезать ножку гриба. Это уплотнение желтоватого цвета у основания
Отрезаем ножку
А сам гриб нарезаем средними кусочками
Так же поступаем с остальными грибами.
Лук обжариваем в большом количестве подсолнечного масла
Лук необходимо обжарит до золотистого цвета
Добавляем соевый соус
Паприку, перец и чеснок
Перемешиваем и выкладываем в сковороду грибы
Постоянно помешивая обжариваем грибы в течении 7-10 минут.
За это время грибы напитаются вкусом соуса и перцев. Заметьте, что соль я не добавляла, потому что в соевом соусе ее достаточно
Все салатик готов. В идеале употреблять его теплым или холодным, но это в идеале. Мы его съели горячим!
Аромат потрясающий, вкус тоже. Сами грибы очень приятно скрипят или хрустят.
Очень рекомендую приготовить этот простой, вкусный и полезный салатик!
Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 90 руб.
Комментарии к рецепту:
malena0178 · 2017-01-27 22:03:21
У нас продается в магазине"Продукты из Казахстана".Одна пачка такая стоит 38 рублей.Если есть у Вас такой магазин спросите у них
ответить
malena0178 · 2017-01-27 23:17:42
Салатик вкусный получается.Я покупаю такой гриб в магазине "Товары из Казахстана"
ответить
malena0178 · 2017-01-27 23:18:32
У нас продается в "Товары из Казахстана"если есть такой магазин у Вас в городе,спросите у них
ответить
malena0178 · 2017-01-28 09:55:37
С удовольствием бы Вас угостила.У нас продается такой гриб в "продуктах из Казахстана" посмотрите может и у Вас в городе есть подобный магазин.У нас там много вкусностей продается.К примеру соевый соус(как у меня на фото) ни в какое сравнение не идет с привычными магазинными.Он китайский ни слова на русском.
ответить
malena0178 · 2017-01-28 11:02:15
У нас в магазине ассортимент огромный и разного вида лапша,и рис,и курт,и нават,и много всяких восточных сладостей,много китайских соусов и еще всякого)
ответить
malena0178 · 2017-01-28 12:48:24
Да вы правы.Еще есть черный древесный гриб.Тоже планирую попробовать
ответить
caidaokitchen · 2017-01-28 10:21:47
У нас такие грибы продают нв рынке "корейцы" в готовом замаринованном виде, а вот сухих не видел нигде. Не фанат таких грибов, но нужно будет попробовать :)
ответить
malena0178 · 2017-01-28 11:03:03
Я вот тоже узнала много рецептов приготовления этого гриба,так что теперь хочется испробовать все,к тому же он такой полезный
ответить
malena0178 · 2017-01-28 15:45:20
С удовольствием бы угостила.вкус очень интересный.Хотя сам гриб особого вкуса не имеет у него очень интересная структура на ощупь напоминает целлофан.очень прикольно на зубах поскрипывает.В общем надо пробовать;)
ответить
malena0178 · 2017-01-28 23:50:58
Спасибо.У нас тоже недавно только появились в продаже и то в одном магазине
ответить
Ника-Клубника · 2017-01-30 14:13:38
Впервые о таком салате читаю, а о грибах так вообще не знала.
ответить
malena0178 · 2017-01-30 21:31:44
Вот подруга с Сахалина и научила готовить.А теперь сама рецепты узнаю.Буду экспериментировать.вкус мне очень понравился
ответить