Салат по-восточному


Репутация: +6250
Все рецепты автора: 291
Дата публикации: 2017-01-27
Рецепт понравился: 27

Рецепт: Салат по-восточному - Из белого древесного гриба(инъера)

Ингредиенты:
белый древесный гриб - 2 пачки;
соевый соус - 4 ст.ложки;
чеснок - 5 зубчиков;
паприка - 1 ч.ложка;
перец красный острый молотый - 1 ч.ложка;
сахар-песок - 1 ч.ложка;
лук репчатый - 2 шт;
масло подсолнечное - 60 гр
Способ приготовления:
Если Вы любите корейскую кухню также, как люблю ее я, то этот салат точно Вам понравится. Этим рецептом поделилась со мной подруга, за что ей огромное спасибо!

Салат по-восточному фото


Для приготовления этого салата нам понадобятся 2 пачки белых древесных грибов.

Салат по-восточному фото

Коробок спичек положила рядом для примера. У нас этот гриб продается вот в таких коробочках.
Белый гриб очень необходимый продукт у него масса полезный свойств такие как: повышение иммунитета, улучшение работы мозга, укрепление нервной системы, противоаллергические свойства и даже борьба с раковыми клетками ну и еще много много всего. В Китае этот гриб называют "грибом долголетия" или "лекарство от старости".
Итак приступим к приготовлению этого чуда гриба
Выкладываем содержимое упаковок в большую миску

Салат по-восточному фото

Заливаем крутым кипятком(Я вылила весь чайник примерно 3 литра)

Салат по-восточному фото


Салат по-восточному фото

Накрываем крышкой

Салат по-восточному фото

Оставляем на 25 минут.
А тем временем займемся подготовкой других ингридиентов.
Почистим и порежем 2 головки репчатого лука

Салат по-восточному фото

Нам еще понадобится соевый соус

Салат по-восточному фото

Возьмем 4 ст. ложки

Салат по-восточному фото

Еще возьмем по чайной ложке паприки и острого красного молотого перца(Если вы не любите слишком остро возьмите перца поменьше)

Салат по-восточному фото

Ни один корейский салат не обходится без чеснока. Приготовим 5 зубчиков

Салат по-восточному фото

Измельчим удобным для Вас способом. Я натерла на мелкой терке

Салат по-восточному фото

Через 25 минут гриб выглядит вот так

Салат по-восточному фото

Откидываем на дуршлаг и промываем ледяной водой

Салат по-восточному фото

Теперь необходимо отрезать ножку гриба. Это уплотнение желтоватого цвета у основания

Салат по-восточному фото

Отрезаем ножку

Салат по-восточному фото

А сам гриб нарезаем средними кусочками

Салат по-восточному фото

Так же поступаем с остальными грибами.
Лук обжариваем в большом количестве подсолнечного масла

Салат по-восточному фото

Лук необходимо обжарит до золотистого цвета

Салат по-восточному фото

Добавляем соевый соус

Салат по-восточному фото

Паприку, перец и чеснок

Салат по-восточному фото

Перемешиваем и выкладываем в сковороду грибы

Салат по-восточному фото

Постоянно помешивая обжариваем грибы в течении 7-10 минут.
За это время грибы напитаются вкусом соуса и перцев. Заметьте, что соль я не добавляла, потому что в соевом соусе ее достаточно

Салат по-восточному фото

Все салатик готов. В идеале употреблять его теплым или холодным, но это в идеале. Мы его съели горячим!
Аромат потрясающий, вкус тоже. Сами грибы очень приятно скрипят или хрустят.
Очень рекомендую приготовить этот простой, вкусный и полезный салатик!

Салат по-восточному фото

Всем приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 90 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

byrkyshnatasha
Интересный рецептик) ответить
malena0178
очень вкусный салатик.и не дорого и быстро и необычно. ответить
Бессонога
Никогда не видела в продаже этот гриб,буду теперь искать. ответить
malena0178
У нас продается в магазине"Продукты из Казахстана".Одна пачка такая стоит 38 рублей.Если есть у Вас такой магазин спросите у них ответить
Бессонога
Спасибо,такого нет,но поищу в других. ответить
gente1
Очень необычный салатик! ответить
malena0178
Очень вкусный.Рекомендую! ответить
lenusikk
не встречала такой гриб ) салатик очень интересный ответить
malena0178
Салатик вкусный получается.Я покупаю такой гриб в магазине "Товары из Казахстана" ответить
MashaKhaustova
не видела такой в продаже, присмотрюсь внимательнее ответить
malena0178
У нас продается в "Товары из Казахстана"если есть такой магазин у Вас в городе,спросите у них ответить
ИньЯнь
Попробовала бы ваш салатик! Но у нас в городе такие грибы точно не продаются :( ответить
malena0178
С удовольствием бы Вас угостила.У нас продается такой гриб в "продуктах из Казахстана" посмотрите может и у Вас в городе есть подобный магазин.У нас там много вкусностей продается.К примеру соевый соус(как у меня на фото) ни в какое сравнение не идет с привычными магазинными.Он китайский ни слова на русском. ответить
ИньЯнь
Из казахских товаров у нас продаются только конфеты и чай, и все это очень даже вкусное. ответить
malena0178
У нас в магазине ассортимент огромный и разного вида лапша,и рис,и курт,и нават,и много всяких восточных сладостей,много китайских соусов и еще всякого) ответить
ИньЯнь
Здорово! Можно так много всего нового попробовать приготовить. ответить
malena0178
Да вы правы.Еще есть черный древесный гриб.Тоже планирую попробовать ответить
caidaokitchen
У нас такие грибы продают нв рынке "корейцы" в готовом замаринованном виде, а вот сухих не видел нигде. Не фанат таких грибов, но нужно будет попробовать :) ответить
malena0178
Я вот тоже узнала много рецептов приготовления этого гриба,так что теперь хочется испробовать все,к тому же он такой полезный ответить
Grettchen
Очень интересный салат! Я бы попробовала))) ответить
malena0178
С удовольствием бы угостила.вкус очень интересный.Хотя сам гриб особого вкуса не имеет у него очень интересная структура на ощупь напоминает целлофан.очень прикольно на зубах поскрипывает.В общем надо пробовать;) ответить
Ate4ka
интересный салат, у нас таких грибочков не видела ответить
malena0178
Спасибо.У нас тоже недавно только появились в продаже и то в одном магазине ответить
Ника-Клубника
Впервые о таком салате читаю, а о грибах так вообще не знала. ответить
malena0178
Приятно быть пионером;) ответить
trav-olga
Интересное блюдо. На Дальнем Востоке из такого гриба много блюд готовят. ответить
malena0178
Вот подруга с Сахалина и научила готовить.А теперь сама рецепты узнаю.Буду экспериментировать.вкус мне очень понравился ответить
Оставить свой комментарий