Добавить рецепт
Nas TasiaГермания, Дрезден
Репутация: +6907Все рецепты автора: 176
Дата публикации: 2017-01-29
Рецепт понравился: 41 
Рецепт: Пирог с консервированными персиками - Новый вариант, с манной крупой
Ингредиенты:
манная крупа - 1 ст.;
ряженка - 0,5 ст.;
яйца куриные - 3 шт;
сахарный песок - 1 ст.;
масло сливочное - 200 г;
мука - 200-220 г;
разрыхлитель теста - 2 ч.л.;
персики консервированные - 1 банка;
ванильный сахар - 1 пакетик
Способ приготовления:
манная крупа - 1 ст.;
ряженка - 0,5 ст.;
яйца куриные - 3 шт;
сахарный песок - 1 ст.;
масло сливочное - 200 г;
мука - 200-220 г;
разрыхлитель теста - 2 ч.л.;
персики консервированные - 1 банка;
ванильный сахар - 1 пакетик
Некоторое время назад я получила недовольный, даже гневный комментарий к рецепту пирога с консервированными персиками. Тогда я обещала автору этого комментария повторить и подкорректировать при необходимости мой рецепт...
Однако, смею заметить, на вкус и цвет товарищей нет...
Наконец-то я собралась осуществить обещанное. Но решила не повторять дословно, а немного видоизменить старый рецепт. Хочу предложить вам новый вариант пирога с персиками!
На этот раз я заменила часть муки манной крупой. Муки в старом рецепте действительно многовато.
Итак, я взяла стакан манки, полстакана ряженки, полстакана сиропа от персиков. Стакан с манной крупой чуть меньше стандартного граненого стакана.
Все смешала и оставила на 20 минут для набухания манки.
Тем временем взбила 3 яйца с сахаром. Взяла стакан сахара с горкой. Добавила туда пакетик ванильного сахара.
Сливочное масло растопила в микроволновке, отсудила добавлением 50 мл (1/4 стакана) холодного сиропа от персиков.
Перелила растопленное масло к взбитым с сахаром яйцам. Взбила миксером.
Добавила 220 г муки и 2 ч. л. разрыхлителя.
Тщательно перемешала миксером. Затем переложила туда смесь с манной крупой.
Снова все хорошо перемешала.
Перелила тесто в форму. У меня силиконовая форма, поэтому я ее не смазывала маслом. Выложила кусочки персиков. Утапливать их не нужно. Тесто жидковатое, поэтому в процессе выпекания они сами погрузятся в тесто.
Выпекала в предварительно разогретой духовке при 180'С 30 минут, затем при 160'С 50 минут.
Готовность пирога проверяем зубочисткой в центре.
Готовый пирог достаем из духовки и даём остыть в форме. Затем переворачиваем на блюдо.
У меня персики осели на дно в процессе выпекания, поэтому получился такой чудесный рисунок ))
Остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
Пирог получился очень нежный, рассыпчатый, легкий, в меру сладкий, ароматный. Не сухой.
Новый вариант, пожалуй, более удачный...
А старый рецепт, с чего все началось, можно посмотреть в этом же разделе.
Приятного всем аппетита!
Надеюсь, что мой новый пирог придётся Вам по вкусу!
Мне и моей семье он очень понравился. )
Однако, смею заметить, на вкус и цвет товарищей нет...
Наконец-то я собралась осуществить обещанное. Но решила не повторять дословно, а немного видоизменить старый рецепт. Хочу предложить вам новый вариант пирога с персиками!
На этот раз я заменила часть муки манной крупой. Муки в старом рецепте действительно многовато.
Итак, я взяла стакан манки, полстакана ряженки, полстакана сиропа от персиков. Стакан с манной крупой чуть меньше стандартного граненого стакана.
Все смешала и оставила на 20 минут для набухания манки.
Тем временем взбила 3 яйца с сахаром. Взяла стакан сахара с горкой. Добавила туда пакетик ванильного сахара.
Сливочное масло растопила в микроволновке, отсудила добавлением 50 мл (1/4 стакана) холодного сиропа от персиков.
Перелила растопленное масло к взбитым с сахаром яйцам. Взбила миксером.
Добавила 220 г муки и 2 ч. л. разрыхлителя.
Тщательно перемешала миксером. Затем переложила туда смесь с манной крупой.
Снова все хорошо перемешала.
Перелила тесто в форму. У меня силиконовая форма, поэтому я ее не смазывала маслом. Выложила кусочки персиков. Утапливать их не нужно. Тесто жидковатое, поэтому в процессе выпекания они сами погрузятся в тесто.
Выпекала в предварительно разогретой духовке при 180'С 30 минут, затем при 160'С 50 минут.
Готовность пирога проверяем зубочисткой в центре.
Готовый пирог достаем из духовки и даём остыть в форме. Затем переворачиваем на блюдо.
У меня персики осели на дно в процессе выпекания, поэтому получился такой чудесный рисунок ))
Остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
Пирог получился очень нежный, рассыпчатый, легкий, в меру сладкий, ароматный. Не сухой.
Новый вариант, пожалуй, более удачный...
А старый рецепт, с чего все началось, можно посмотреть в этом же разделе.
Приятного всем аппетита!
Надеюсь, что мой новый пирог придётся Вам по вкусу!
Мне и моей семье он очень понравился. )
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту:
