Рецепт: Подлива с телятиной - по-домашнему

Хочу предоставить Вам простой рецепт приготовления подливы с телятиной, который подойдет к любому гарниру. Подлива с телятиной получается очень вкусной и насыщенной. Самое главное что этот рецепт не отнимает много времени и усилий на приготовление.

1. Для начала берем нашу телятину и хорошо ее моем.

2. Когда помыли наше мясо от всякой грязи и пыли, нарезаем его кубиками (примерно 2 х 2 см).

3. После чего обжариваем мясо до золотистой корочки, на среднем огне, добавив небольшое количество подсолнечного масла.

4. Пока обжаривается мясо, нарезаем репчатый лук (полукольцами). И теперь, когда наше мясо подрумянилось, высыпаем в сковороду наш лук, для дальнейшего обжаривания (при этом все перемешивая).

5. В это время натираем на крупную терку морковь среднего размера. И после этого тоже высыпаем ее в сковороду. Дальше тщательно перемешиваем, добавляем немного подсолнечного масла (к этому времени оно уже выжарится) и продолжаем обжаривать на среднем огне.

6. Добавляем 3 столовые ложки соевого соуса, для придания своеобразного вкуса нашему блюду.

7. Когда лук и морковь приобретут золотистый цвет и станут мягкими (минут через 5 после добавления моркови), мы можем добавить немного воды, для дальнейшего приготовления нашего мяса. Пока тушится наше мясо, можно добавить соль, специи и тушим 25 минут, для нежной мягкости нашей телятины.

8. Для удобства и компактности я перелил подливу в кастрюлю, добавил еще немного кипяченой воды и потушил еще минут 10 для того, чтобы в дальнейшем она не скисла.

9. Наша подлива готова. Она превосходно подходит к любому гарниру. Приятного аппетита!!!