Рецепт: Рисовый пудинг - в мультиварке

Я давно хотела приготовить рисовый пудинг. И вот недавно нашла этот рецепт в кулинарной книге 60-х годов, которая принадлежала моей прабабушке. Рецепт классический, но готовила я пудинг по-современному – в мультиварке. Результат меня порадовал, пудинг получился очень мягким и нежным, но при этом прекрасно держал форму. Подавать лучше с Вашим любимым вареньем.

Сначала хорошенько промойте рис и варите его в кастрюле 10 минут. Затем воду слейте, а рис промойте под проточной водой.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, положите в нее промытый рис, залейте его горячим молоком, добавьте соль, выберите режим «молочные каши/крупы» на 40 минут.

В отдельной мисочке взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром.

После добавьте готовый рис в яичную смесь в рис. Я добавляла не сразу, подождала, пока рис немного остынет.

По рецепту нужно было добавить изюм, у меня был только чернослив.

Чашу мультиварки помойте, вытрите, смажьте сливочным маслом и посыпьте сухарями.
Вылейте массу в чашу, разровняйте и выберите режим «выпечка» на 40 минут.

Все, вкусный и полезный десерт готов!

Всем приятного аппетита!