Рецепт: Пшенная каша - С яйцами и луком

Иногда, очень редко, но варю семье кашу из пшена. В обычном варианте, с маслом сливочным у меня её не кушают. И вспомнила я, как в селе, у подруги, бабушка такую кашу нам летом варила.

И ели мы ее за обе щеки. Конечно же это не шедевр кулинарного искусства, но этот рецепт из моего детства.

Итак отдельно отвариваем 3-4 яйца. У меня в остатке всего три))

Пока яйца варятся я чищу лук. У меня средний, поэтому я чищу две штуки.

Сын ни в какую не хочет кушать лук, но обжаренный на сливочном масле вместе с кашей сегодня уплетал за обе щеки.
Лук мелко режу и обжариваю на сливочном масле до румяного светло коричневого цвета.

Далее ставлю закипать воду для каши. Мою крупу трижды.

И как только вода закипает высылаю в нее крупу. Каша варится.

Лук готов, чищу яйца, режу их на две половинки и шинкую их снова разрезав пополам.

Как только наша каша готова, высылаю в нее яйца и обжаренный в масле лук. Перемешиваю.

И наш незамысловатый завтрак готов))) Иногда, когда есть грибы обжариваю их с луком и добавляю в кашку, сегодня их нет, они закончились на приготовлении вчерашней пиццы Стромболи))