Рецепт: Оладьи - постные, дрожжевые, с яблоком.

Здравствуйте, дорогие читатели!
Решила приготовить оладьи с яблоком, так как их просто обожают мои дети.

Так как сегодня я не кушаю молочное и мясное, то решила приготовить постные оладьи, и они не менее вкусные как с молоком. Вы же можете в тесто добавить яйцо и взять напополам воду и молоко.
Итак, просеем муку, добавим сахар и соль, а также теплую воду. Дрожжи разводим тоже в теплой воде и отправляем в миску с ингредиентами.

Рукой замешиваем тесто до однородной консистенции, добавим растительное масло и еще раз хорошо замесим. Тесто должно быть консистенции густой сметаны, не тугое.

Накрываем крышкой или полотенцем и оставляем подниматься на пол часика.
Тем временем натрем на крупной терке очищенные яблока.

Тесто поднялось.

Теперь время добавить натертые яблока и перемешать хорошенько.

Жарим оладьи на разогретой сковороде, первый раз немного смазываю сковороде растительным маслом, а далее уже жарю без добавления масла, так как оно имеется в самом тесте. Жарим оладьи под крышкой с обеих сторон на слабом огне.

Выкладываю в миску.

При желании можно подавать оладьи посыпав сахарной пудрой, или с вареньем.

Оладьи получаются пышными, очень мягкими, воздушными и вкусными.
Приятного аппетита!