Пирог со сметанной заливкой


Репутация: +4145
Все рецепты автора: 149
Дата публикации: 2017-01-30
Рецепт понравился: 40

Рецепт: Пирог со сметанной заливкой - ягодно-яблочный

Ингредиенты:
замороженные ягоды - 1 ст;
яйца куриные - 3 шт;
спред - 100 г;
жир - 2 ст.л;
сахар-песок - 10 ст. л;
крахмал кукурузный - 1 ст.л;
сметана - 1 ст;
мука - 3 ст;
сода пищевая - 1 ч.л;
яблоко - 1 шт
Способ приготовления:
На пирог со сметанной заливкой я посматривала уже давно, но вот испечь решилась только сегодня. Сомнения были, как пропечется эта сметанная заливка. Но, зря сомневалась - все получилось. Первым делом нужно достать из морозильника ягоды черной смородины и мелкую клубнику

Пирог со сметанной заливкой фото

займемся приготовлением теста: спред смешиваем с любым жиром

Пирог со сметанной заливкой фото

разбиваем в миску яйцо

Пирог со сметанной заливкой фото

размешиваем и всыпаем 5 ст. ложек сахара

Пирог со сметанной заливкой фото

размешиваем и всыпаем просеянную муку и соду

Пирог со сметанной заливкой фото

БЫСТРО замешиваем тесто, закрываем миску крышкой и убираем в холодильник

Пирог со сметанной заливкой фото

ягоды растаяли

Пирог со сметанной заливкой фото

откидываем их на сито, чтобы стек сок

Пирог со сметанной заливкой фото

готовим сметанную заливку. Для нее нужны сметана, сахар 5 ст. л, мука 3 ст. л и 2 яйца

Пирог со сметанной заливкой фото

венчиком взбиваем сухие компоненты со сметаной

Пирог со сметанной заливкой фото

добавляем яйца и взбиваем еще раз

Пирог со сметанной заливкой фото

яблоко нарезаем тонкими дольками

Пирог со сметанной заливкой фото

раскатываем тесто

Пирог со сметанной заливкой фото

выкладываем его в форму, застеленную пекарской бумагой, делаем бортики

Пирог со сметанной заливкой фото

к ягодам добавляем ложку кукурузного крахмала

Пирог со сметанной заливкой фото

выкладываем яблоко на тесто

Пирог со сметанной заливкой фото

затем ягоды

Пирог со сметанной заливкой фото

выливаем сверху сметанную заливку

Пирог со сметанной заливкой фото

ставим в предварительно разогретую до 210* духовку на 30 минут, затем температуру уменьшаем до 180* и оставляем еще на 25-30 минут.

Пирог со сметанной заливкой фото

сочетание смородины и клубники получилось приятным кисло-сладким, заливка хорошо пропеклась, тесто рассыпчатое. Большие сладкоежки, конечно же, могут добавить побольше сахара и в тесто, и в заливку. Мне хватило и этого количества. Пирог получился!

Пирог со сметанной заливкой фото

время приготовления указано без учета времени размораживания ягод и нахождения теста в холодильнике

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

malena0178
Ну вот такая вкуснота и опять на ночь)))Я тоже захотела такой кусочек.Бегу к Вам на чай,отказы не принимаются;))))) ответить
ИньЯнь
Я угостила бы вас с удовольствием! пирог большой получился - всем хватит! ответить
trav-olga
Замечательный) ответить
ИньЯнь
Спасибо! ответить
Викуся007
Я тоже люблю пироги со сметанной заливкой, они получаются более нежными) ответить
ИньЯнь
Значит, у нас с вами схожие вкусы :) ответить
Sonya 31
отличный пирог) ответить
ИньЯнь
Спасибо:) ответить
Grettchen
выглядит прекрасно! ответить
ИньЯнь
Спасибо! Приятно слышать! ответить
lenusikk
люблю пироги с такой заливкой ответить
ИньЯнь
Я впервые приготовилиа, тоже понравилось ответить
TAKUV
Обожаю такие рецепты! Когда и вкусно, и полезно, и красиво, да и готовить не сложно.
Себе на заметку возьму.
ответить
ИньЯнь
Это точно! ответить
Gotja
Какая корочка румяная получилась! А в разрезе пирожок очень аппетитный! ответить
ИньЯнь
Пирог какой-то веселенький получился :) ответить
gapapolya
красивый, яркий пирожок получился ответить
ИньЯнь
Спасибо, не разочаровал он меня! ответить
Трюфелька
Прелестный рецепт! ответить
ИньЯнь
Спасибочки! ответить
eva
Понравился ваш пирог, красивый, захотелось попробовать ответить
ИньЯнь
Спасибо, угостила бы! ответить
kulinarochka
до чего красивый! ответить
ИньЯнь
Спасибо! приятно! ответить
Lyubov16
Очень красиво:)) И вкусно:) ответить
ИньЯнь
Спасибо! Пирог действительно получился! ответить
yanochka617
отличный ответить
ИньЯнь
Спасибо! приятно! ответить
Оставить свой комментарий