Салат "Селедка под шубой"


Репутация: +1256
Все рецепты автора: 114
Дата публикации: 2017-01-31
Рецепт понравился: 15

Рецепт: Салат "Селедка под шубой" - в виде пирога

Ингредиенты:
сельдь соленая - 2 шт.;
картофель крупный - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
свекла - 2 шт.;
яйца куриные - 2 шт.;
соль и специи - по вкусу;
майонез - по вкусу
Способ приготовления:
Люблю и часто готовлю этот салат. Хотя, для салата, по-моему, блюдо тяжеловато. Но ведь, вкусно, не правда ли? И сытно! Я готовлю его в виде большого пирога, многослойного, чтобы можно было его разрезать как пирог. Сельдь находится внутри пирога, закрытая со всех сторон, то есть, как бы "в шубе". Ингредиентов нужно совсем немного, а вот аккуратности - максимум. Ну что ж, приступим. Вот, что нам необходимо для приготовления: сельдь (филе), картофель, морковь, свёкла, лук, яйца, соль и майонез.

Салат Сельдь в шубе фото

Свеклу, морковь, картофель и яйца отвариваем. Сельдь очищаем: обязательно снимаем кожицу, убираем кишки, голову, позвоночник и косточки.

Отварные овощи остужаем, чистим. Морковь, куриные яйца и свеклу натираем на тёрке. Картофель режем на кружки. Лук и сельдь кубиками.

Салат Сельдь в шубе фото

В подходящую емкость с ровным дном (например, на большое плоское блюдо) выкладываем кружки из картофеля, как можно плотнее друг к другу, чтобы не было зазоров. Посыпаем равномерно луком. Поверх кладем ровным слоем сельдь. По вкусу, посыпаем ее молотым душистым перцем.

Салат Сельдь в шубе фото

Далее, нужно аккуратно тонким слоем промазать майонезом. Теперь, равномерно по всей поверхности кладем слой моркови. Снова промазываем тончайшим слоем майонеза. Далее, крошим по всей поверхности яйца, можно чуть-чуть присолить, а затем, все покрываем тертой свеклой. Конечно же, верхний свекольный слой "фасад" обильно смазываем майонезом.

Салат Сельдь в шубе фото

Вот такой получается многослойный салат-пирог. Осталось убрать его на пару часов в холодильник и готово.

Салат Сельдь в шубе фото

Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Трюфелька
слюнки потекли)) ответить
Люба Райс
часто готовим. заходите и вы ко мне на страничку почаще))) ответить
brozhaeva
люблю этот салат, часто его готовлю :) ответить
Оставить свой комментарий