Рецепт: Каша из киноа - сытная каша

Относительно недавно я открыла для себя крупу Киноа, которую распробовала с "первой ложки".

Крупа на удивление оказалось не только вкусной, но еще и очень полезной. Поэтому я с огромным удовольствием готовлю из нее не только каши, но добавляю в супы и салаты.

Единственная причина, которая многих останавливает от ее покупки, к сожалению ее высокая цена.

Сегодня хочу предложить вам самый простой вариант приготовления Киноа. Именно по этому рецепту я готовлю ее в качестве гарнира или просто так, для легкого перекуса.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

В сотейнике с толстым дном разогреть сливочное масло и обжарить на нем репчатый лук. Лук предварительно нарезать на квадратики небольшого размера.

Обжариваем лук до мягкого состояния на среднем огне, постоянно его помешивая.

Под проточной водой хорошо промываем Киноа.

Добавляем крупу в сотейник и слегка ее обжариваем вместе с луком.

Далее вливаем воду из расчета один к двум (киноа/вода)

Добавляем по вкусу соль

И варим под крышкой до готовности. В среднем на это уходит 15-20 минут.

По готовности крупы выложить ее на блюдо, можно воспользоваться кулинарным кольцом или обычной пиалой.

Аккуратно снять кольцо. Каша из Киноа готова.

Такую кашу можно приготовить в постные дни, заменив лишь только сливочное масло на растительное.

Киноа отлично подходит на гарнир к мясу.

PS Вкусную и полезную кашу из Киноа можно приготовить всего за 25 минут.