Рецепт: Мафины из куриной грудки - Диетические

Для того что бы регулярное употребление куриной грудки не стало рутиной можно попробовать разные варианты ее приготовления. Разнообразить меню на диете очень просто. Сегодня я расскажу вам как приготовить мафины из фарша птицы. А закуска ли это или же есть их нужно с гарниром вместо котлет решать уже вам. Кстати, такие мафины прийдутся по душе даже тем чье меню совсем не диетическое.

Готовить их ну очень уж легко, а ингридиенты купить можно в любом супермаркете.

***Для приготовления мафинов нам потребуется куриный фарш. Для этого отделяем мясо птицы от костей, кожи и прокручиваем его в мясорубке. С таким же успехом мясо в фарш можно измельчить и в блендере. Если же фарш хочется покупной, то выбирайте тщательней и не берите в составе которого мясо механической обвалки. Обозначение "мясо механической обвалки" обозначает что в фарше не только мясо, но и кожа и вообще все что только могло попасть в мясорубку***

Итак для 6 мафинов нам понадобятся: 300г фарша из курицы, одно куриное яйцо, 2 ст ложки мягкого обезжиренного творога, 5 крабовых палочек, соль и специи по вкусу. Так же нужны будут силиконовые формочки для кексов (6 штук).

В фарш разбиваем одно куриное яйцо

Затем добавляем две столовые ложки мягкого обезжиренного творожка.

Добавляем специи на своё усмотрение. Я кладу щипотку карри, щипотку молотого имбиря, немного соли, кинзу и петрушку. Эти специи придают мафинам невероятный аромат и делают их вкус более интересным.

Крабовые палочки крошим на небольшие кусочки.

И добавляем нарезку к фаршу.

После тщательно перемешиваем все ингридиенты между собой. Фарш готов.

В силиконовые формы для кексов выкладываем наш фарш. Силиконовые формы маслом смазывать не нужно, к ним ничего не пристает. Подготовленного фарша хватает на заполнение ровно шести форм.

Отправляем мафины в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекаются они примерно за 20 - 25 минут.

Готовые мафины легко отходят от силиконовой формы. Получаются очень вкусными. Подавать можно как отдельную закуску или вместо котлет к гарниру.

Приятного Вам аппетита!