Рецепт: Манты из куриного фарша в мультиварке - на скорую руку

Начнем с теста . Приготовим муку, воду, соль, яйцо.

Для удобства я сначала в отдельной глубокой миске, смешиваю муку, воду, яйцо и соль до состояния сметаны

Делаю углубление в муке и выливаю получившуюся смесь.

Аккуратно с краёв накидываю тесто на смесь и замешиваю тесто . Старайтесь не забивать тесто мукой, оно не должно быть слишком тугим.

Но при этом не прилипать к рукам, можете добавить растительное масло в тесто, но я в этот раз не стала, использовала яйцо.
Выложила тесто в пищевую пленку отдыхать.

И пока тесто джет своего часа займемся фаршем для мант6 у меня фарш куриный ( его я делаю сама) измельчаю лук и чеснок в блендере, размер выбирайте сами, кто как любит или как получится

добавляем его к фаршу, солим и перчим по вкусу

и перемешиваем.
Берем наше тесто, немного припыляем стол мукой и слегка разомнем тесто

Обычно я люблю раскатать тесто в пласт и выдавливать круглые формы с помощью блюдца, сегодня разделила тесто на колбаски и порезала на глаз на небольшие кусочки

примерно одинаковые по размеру, которые потом и раскатвла с помощью скалки

не страшно, что края не ровные ( у опытных хозяек это получается быстро и все как на заводе).

расклыдываем фарш, его можно не жалеть и защипываем

Так проделываем со всеми мантами.

края я не защипываю, т. к они не варятся, а готовятся на пару, начинка не вывалится.
Берем мультиварку, наливаем в емкость воду, примерно 2 стакана

устанавливаем подставку, чашу с дырочкам для приготовления на пару смазываем растительным маслом

и устанавливаем на подставку, выкладываем манты в один ряд, их помещается 4-5 шт, устанавливаем режим пар на 20 минут, клапан закрываем

открываем клапан, крышку и получаем чудо !

Подавать можно с любыми соусами!
Приятного аппетита!