Рецепт: Сырники - как в ресторане

Лучше сырников на завтрак ничего не придумаешь. Я пробовала много разных рецептов и этот один из моих любимых! В большей степени потому что сырники получаются осень очень нежными. И продукты для этих сырников самые обычные и не дорогие.

1. Если вы хотите чтобы сырники были совершенно гладкими, без крупинок, то творог можно перетереть через сито или взбить в блендере. Я же люблю чтобы творог было видно, поэтому просто разминаю его вилкой.

2. Дальше к творогу нужно добавить сахар и хорошо перемешать.

3. Следом вмешиваем в творог желток.

Масса приобретет приятный желтоватый оттенок.

4. Теперь просеиваем муку через сито и хорошо размешиваем.

5. И последний этап - это сметана.

Она делает тесто мягким и нежным.

6. Из готового теста формируем сырники на поверхности щедро присыпанной мукой.

7. Обжаривайте сырники с каждой стороны до золотистой корочки.

8. К сырникам идеально подходит сметана, любое варенье, сгущенка, сиропы. Выбирайте то что вы больше всего любите.
Приятного аппетита!