Рецепт: Кальмары фаршированные - "по-домашнему"

Берем тушки кальмаров, четыре небольшие тушки. Если они замороженные, то нужно не много подождать. Затем очистить их с обоих сторон. Поставить на газовую плиту воду и ждем пока она закипит. Как только закипела, опускаем в нее кальмары. Я допустим опускала по одной тушки. Долго их варить не стоит, так как они будут как резина. Достаточно минуточку где-то. После ждем пока они остынут.

Пока они остывают, займемся ингредиентами для начинки.
Первым делом режим мелко крабовые палочки. Если у кого то есть мясо, то оно тоже подойдет.

Затем на мелкой терке трем сыр.

Чеснок чистим, промываем и пропускаем через чеснокодавилку. Либо можно на терке мелкой, или как вариант, мелко порезать.

Берем сметану и майонез и добавляем к нашей начинке. Все перемешиваем хорошо. Режим мелко сюда же лук зеленый. Можно так же добавить зелень вместо лука.

Еще раз все перемешиваем, хорошо.

И этой начинкой плотно заполняем каждый кальмар, как бы немного придавливая. Вот и все.

Перед подачей на стол режется кольцами по три сантиметра. Можно сверху посыпать зеленью. Приятного аппетита!