Рецепт: Фаршированные куриные ножки - с грибами.

Всех приветствую) Хотела бы поделится рецептом фаршированных куриных ножек, которые готовила моя мама. Я тем временем готовила салаты, поэтому некоторые моменты не успела сфотографировать, но я думаю тех фото достаточно что бы уловить суть...
И так...
1. Берем куриные ножки моем, сушим и снимаем с них очень аккуратно кожу.

2. Срезаем мясо с кости. Так как мясо все все равно не срежется - после их можно использовать для куриного бульона.

3. Пропускаем куриное мясо через мясорубку.
4. Теперь нарезаем грибы - небольшими кусочками, морковь натираем на большой терке, а лук нарезаем маленькими кубиками.
5. Наливаем подсолнечное масло на сковороду и сначала поджариваем грибы, потом бросаем морковь. Когда морковь немного подрумянится, бросаем лук и хорошо все прожариваем.

6. Затем берем в куриный фарш добавляем поджаренные овощи.

7. Вбиваем одно куриное яйцо

8. Солим и перчим по вкусу и хорошо все перемешиваем.

9. Затем начиняем кожу, которую предварительно сняли начинкой.

10. После край нужно аккуратно зашить, но так что бы начинка не вылезала.

11. Затем ножки отправляются в предварительно разогретую духовку до 180*С. Примерно на 25- 30 минут, но все индивидуально, поэтому нужно следить, что бы не подгорело и когда кожа подрумяниться - значит блюдо уже готово.

12. Нарезаете на кусочки и можно подавать к столу.
Это очень вкусно и нежно)

Вот и все)
Спасибо за внимание.
Приятного аппетита и до скорых встреч)