Рецепт: Печень куриная тушеная - Нежная

Если вы любите субпродукты (в частности печень), вы по адресу. Хочу поделиться очень простым рецептом тушеной куриной печени. Получается очень вкусно.

Итак, куриную печень промываем под краном, даем обсохнуть. Затем нарезаем небольшими брусочками

и обжариваем на растительном масле буквально минуты 2-3. Печень должна едва посветлеть на сковороде.

Лук режем полукольцами и отправляем к печени.

Минуты через 2 добавляем к ним морковь, предварительно нашинковав ее.

Еще пара минут и выливаем на сковороду сливки (можно использовать свежую не кислую сметану).

Перемешиваем, солим-перчим по вкусу. Добавляем измельченный чеснок.

Накрываем крышкой и тушим на среднем огне минут 10. Печень готовится очень быстро. А если передержать ее на огне, может даже из мягкой и нежной превратиться в твердый несъедобный продукт.

Идеальный гарнир к такой тушеной печени - отварной рис. Очень гармонично они сочетаются между собой и как будто созданы друг для друга.